» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Omletowy rogalik Pascala

Omletowy rogalik Pascala


1 5 5 1
2004-05-14
do 30 minut
łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Omletowy rogalik Pascala

Zobaczyłam ten omletowy rogalik w programie telewizyjnym Pascala, zaraz przepis wypróbowałam, zachwyciłam się, i od tego czasu, kiedy robię omlet, robię go właśnie w ten sposób, modyfikując tylko dodatki do tego co akurat mam w lodówce


Składniki na omletowy rogalik pascala

2 jajka
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek (nie extra vergin)
sól i pieprz do smaku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 plasterki szynki
2 plasterki salami
2 łyżki utartego żółtego sera
kilka listków świeżej bazylii

Przygotowanie dania omletowy rogalik pascala

...

Salami i szynkę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Kiedy już jest gorąca, dodajemy masło. Po roztopieniu masła dodajemy szynkę i salami, chwilę smażymy. Jajka wrzucamy do miski, roztrzepujemy widelcem. Dodajemy sól, świeżo zmielony pieprz i wsypujemy szczypiorek oraz ser. Dokładnie mieszamy.
Wlewamy masę jajeczną na patelnię z wędliną i kiedy zacznie się ścinać trzeba cały czas mieszać. Kiedy omlet jest już prawie ścięty, unosimy patelnię, nachylamy ją w stronę siebie, uderzamy ręką w nasadę rączki patelni, co spowoduje, że omlet zsunie się w dół patelni i przybierze kształt rogalika (można mu trochę pomóc w tym formowaniu, przesuwając masę jajeczną szpatułką). Jeszcze chwilę go smażymy, cały czas trzymając patelnię przechyloną. Następnie łapiemy patelnię za rączkę od dołu, odwracamy patelnię, zsuwając omlet na talerz.
Podajemy omlet ozdobiony świeżymi liśćmi bazylii.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...




Omletowy rogalik Pascala - komentarze

nucia2002
nucia2002
26.01.2006 12:06
Super ten rogalik, muszę wypróbować, bo kiedyś jadłam coś takiego tylko, że zamiast salami i szynki była pieczona pierś kurczaka. Mniammnuśne.