Omletowy rogalik Pascala
Zobaczyłam ten omletowy rogalik w programie telewizyjnym Pascala, zaraz przepis wypróbowałam, zachwyciłam się, i od tego czasu, kiedy robię omlet, robię go właśnie w ten sposób, modyfikując tylko dodatki do tego co akurat mam w lodówce
Składniki na omletowy rogalik pascala
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek (nie extra vergin)
sól i pieprz do smaku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 plasterki szynki
2 plasterki salami
2 łyżki utartego żółtego sera
kilka listków świeżej bazylii
Przygotowanie dania omletowy rogalik pascala
Salami i szynkę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Kiedy już jest gorąca, dodajemy masło. Po roztopieniu masła dodajemy szynkę i salami, chwilę smażymy. Jajka wrzucamy do miski, roztrzepujemy widelcem. Dodajemy sól, świeżo zmielony pieprz i wsypujemy szczypiorek oraz ser. Dokładnie mieszamy.Wlewamy masę jajeczną na patelnię z wędliną i kiedy zacznie się ścinać trzeba cały czas mieszać. Kiedy omlet jest już prawie ścięty, unosimy patelnię, nachylamy ją w stronę siebie, uderzamy ręką w nasadę rączki patelni, co spowoduje, że omlet zsunie się w dół patelni i przybierze kształt rogalika (można mu trochę pomóc w tym formowaniu, przesuwając masę jajeczną szpatułką). Jeszcze chwilę go smażymy, cały czas trzymając patelnię przechyloną. Następnie łapiemy patelnię za rączkę od dołu, odwracamy patelnię, zsuwając omlet na talerz.
Podajemy omlet ozdobiony świeżymi liśćmi bazylii.
Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi
Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...
Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi
Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)
Brukselka z jarmużem i nasionkami
Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...
