Omlet z mozarellą i pomidorami

  
1 5 5 6
2005-09-11
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1 lub dwie, zależy od poziomu głodu
Kuchnia europejska
Omlet z mozarellą i pomidorami

Proste i szybkie danko, ewentualnie śniadanko lub kolacja... według gustów...


Składniki na omlet z mozarellą i pomidorami

Ciasto:
2 jajka
2 -3 łyżki mąki
2 - 3 łyżki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka masła

Dodatki:
125 g sera mozarella, jeżeli jest w jednym kawałku to pokroić w małą kosteczkę
1 pomidor lub więcej (zdjąć skórę z pomidora i pokroić w kostkę, gniazda wyjąć)
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżka posiekanego świeżego oregano
szczypta pieprzu

Przygotowanie dania omlet z mozarellą i pomidorami

Dwa jajka roztrzepać mikserem, dodać mąkę, mleko i proszek.
Rozpuścić masło na patelni, wylać ciasto omletowe i smażyć do wyrośnięcia jakieś 2 - 3 minutki. Przewrócić na druga stronę i wyłożyć na wierzch mozarellę, pomidora oraz zioła. Przykryc na chwilkę, aby mozarellą się troszkę rozpuściła.
Wyłożyć na talerz i zjeść.
Smacznego!!

Konsystencja ciasta powinna być bardziej gęsta niż do naleśników, dlatego podaję 2 - 3 łyżki mleka i mąki. Świeże zioła mozna zastąpić suszonymi. Omlet również jest przepyszny, gdy zrobimy go z owocami, ale wtedy proponuję do ciasta dodać 1 łyżkę cukru waniliowego. SMACZNEGO!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.