» Przepisy » Potrawy mączne » Naleśniki i omlety » Omlet wiosenny

Omlet wiosenny


1 5 5
2005-04-26
15 min.
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Omlet wiosenny

Czasem gdy zima się już dłuży można zafundować sobie odrobinę wiosny na talerzu. Ale nie ma to jak powitać lub pożegnać wiosenny dzień takim omletem ;)


Składniki na omlet wiosenny

4 jajka
2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka kiełków rzeżuchy
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łodyga selera naciowego
10 rzodkiewek
feta
oliwa
sól i zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania omlet wiosenny

...

Rzodkiewke zetrzeć na tarce o dużych oczkach, łodygę selera pokroić na cieniutkie plasterki. Do naczynia wbić jajka, dodać 5 łyżek wody i szczyptę soli. Ubić energicznie. W miseczce wymieszać wszystkie zioła i warzywa. Na patelni rozgrzać oliwę, wlać jajka i posypać równomiernie mieszanką warzywno-ziołową (lekko "przyklepać"). Smażyć na średnim ogniu 1-2 min. aż do ścięcia. Delikatnie odwrócić i smażyć kolejne 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na nagrzany talerz i posypać fetą.

Podawać ze świeżym, białym pieczywem z masłem.

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.