Omlet wiosenny
2005-04-26
15 min.
bardzo łatwe
Porcje: 2
Czasem gdy zima się już dłuży można zafundować sobie odrobinę wiosny na talerzu. Ale nie ma to jak powitać lub pożegnać wiosenny dzień takim omletem ;)
Składniki na omlet wiosenny
4 jajka
2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka kiełków rzeżuchy
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łodyga selera naciowego
10 rzodkiewek
feta
oliwa
sól i zmielony czarny pieprz
2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka kiełków rzeżuchy
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łodyga selera naciowego
10 rzodkiewek
feta
oliwa
sól i zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania omlet wiosenny
...
Rzodkiewke zetrzeć na tarce o dużych oczkach, łodygę selera pokroić na cieniutkie plasterki. Do naczynia wbić jajka, dodać 5 łyżek wody i szczyptę soli. Ubić energicznie. W miseczce wymieszać wszystkie zioła i warzywa. Na patelni rozgrzać oliwę, wlać jajka i posypać równomiernie mieszanką warzywno-ziołową (lekko "przyklepać"). Smażyć na średnim ogniu 1-2 min. aż do ścięcia. Delikatnie odwrócić i smażyć kolejne 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na nagrzany talerz i posypać fetą.Podawać ze świeżym, białym pieczywem z masłem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
