» Przepisy » Potrawy mączne » Naleśniki i omlety » Omlet w stylu wiejskim

Omlet w stylu wiejskim


1 5 5 2
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Omlet w stylu wiejskim

Omlet w stylu wiejskim jest równie pyszny, co pożywny. Smakuje wybornie i naprawdę - warto go zjeść na świeżym powietrzu. Co w środku? A co masz w lodówce? Eksperymentuj!


Składniki na omlet w stylu wiejskim

omlet:
12 jajek
6 łyżek śmietany
sól
dwie czubate łyżki masła

nadzienie:
2 średniej wielkości ugotowane ziemniaki
kawałek kiełbasy - powiedzmy 15 cm albo jeszcze lepiej kawałek chudego wędzonego boczku - około 20 dag
2 cebule średniej wielkości
garść duża bardzo szczypiorku posiekanego w dowolny sposób
2 łyżki oleju
pół łyżeczki kminku
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania omlet w stylu wiejskim

...

Doprawdy nie ma znaczenia na jakie kawałki kroję ziemniaki, kiełbasę i cebule - raz są mniejsze, raz wiesze, raz okrągłe, innym razem kanciaste. Generalnie ważne, by nie zbyt małe.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebule i smażę przez kilka 2-3 minuty, cały czas mieszając, do lekkiego zeszklenia. Do cebuli dodaję ziemniaki, kiełbasę albo boczek i smażę wszystko dalej 2-3 minuty na dużym ogniu. Nadzienie doprawiam solą, pieprzem i kminkiem [osobiście to kminku bardzo lubię i dodaję do 3 razy więcej niż w przepisie, ale nie każdy to może znieść].

Nadzienie odstawiam na bok i zabieram się za przyrządzenia omleta.

Do jajek dodaję się śmietanę, soli i za pomocą trzepaczki łączę ze sobą, starając się wbić do masy jak najwięcej powietrza.

Rozgrzewam mocno dużą patelnie wrzucam na łyżkę masła i po jego rozpuszczeniu wlewam połowę masy jajecznej.

Omlet smażę na średnim ogniu, podważając jego brzegi, tak by surowa masa spływała pod spód upieczonej części omleta.

Kiedy omlet pod spodem jest lekko brązowy, a na górze jeszcze prawie płynny, znak iż... jest gotowy do nakładania nadzienia.

Tak więc nakładam połowę nadzienie, omlet składam na połowę i odstawiam na bok.

Z drugą częścią masy omletowej i nadzienia postępuję podobnie. Kiedy oba omlety są gotowe, wstawiam je na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Na talerzach posypuję szczypiorkiem.

Genialnie smakuje z kefirem, zsiadłym mlekiem, maślanką, zimnym mlekiem.

A jeszcze bardziej jest smakowite, jak się spożywa taki omlet, siedząc na ganku i patrząc na zielone pole, rozciągające się tuż za czubkami butów.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...




Omlet w stylu wiejskim - komentarze

gucio1
gucio1
5.03.2005 18:10
Rzeczywiście pyszota, lecz ostatnia cześć jest dla mnie nieosiagalna,"bo moja ulica jest w sercu miasta"...
INkaa
INkaa
23.06.2003 13:38
Oj dobre, dobre, tylko podane ilości są dla większej liczby gości niż 4. Ja zrobiłam omleta z połowy podanej ilości składników i w 3 osoby porządnie pojedliśmy.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.