Omlet mocno zielony bo z porami

1 5 5 1
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Omlet mocno zielony bo z porami

Omlet mocno zielony, którego ważnym składnikiem są pory. Danie proste, smaczne, ekonomiczne. A do tego oryginalne połączenie smakowe. Dla fanów delikatnej, ale zarazem wyrazistej kuchni. Koniecznie dodaj gałkę muszkatołową!


Składniki na omlet mocno zielony bo z porami

omlet:
12 jajek
6 łyżek śmietany
sól
dwie czubate łyżki masła

nadzienie
3-4 białe części porów - po około 20 cm
kawałek wędzonego boczku - około 15 dag
pół szklanki kwaśnej i tłustej [co najmniej 18%] śmietany
szczypta gałki muszkatałowej
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści posiekanej natki pietruszki
Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.

Przygotowanie dania omlet mocno zielony bo z porami

Pory bardzo dokładnie czyszczę pod bierzącą wodą. Rozchylam ich łodygi - często bowiem w nich piasku dużo, a piasek to nie to, co głodne żarłoki lubią na śniadania....

Kiedy pory już bez cienia ziarenka kroję na cienkie plasterki.

Podobnie czynię z boczkiem - znaczy się go kroję, ale na drobną kostkę. Boczek wrzucam na patelnie i smażę, aż lekko się zrumieni [jeśli jest mało tłusty, dodaję odrobinę masła] - wtedy dodaję pory i smażę na średnim ogniu, często mieszając do zupełnej ich miękkości. Dodaję śmietanę, doprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatałową i trzymam na ogniu jeszcze kilka chwil.

Nadzienie odstawiam na bok i zabieram się za przyrządzenia omleta.

Do jajek dodaję się śmietanę, soli i za pomocą trzepaczki łączę ze sobą, starając się wbić do masy jak najwięcej powietrza.

Rozgrzewam mocno dużą patelnie wrzucam na łyżkę masła i po jego rozpuszczeniu wlewam połowę masy jajecznej.

Omlet smażę na średnim ogniu, podważając jego brzegi, tak by surowa masa spływała pod spód upieczonej części omleta.

Kiedy omlet pod spodem jest lekko brązowy, a na górze jeszcze prawie płynny, znak iż... jest gotowy do nakładania nadzienia.

Tak więc nakładam połowę nadzienie, omlet składam na połowę i odstawiam na bok.

Z drugą częścią masy omletowej i nadzienia postępuję podobnie. Kiedy oba omlety są gotowe, wstawiam je na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Na talerzach posypuję posiekana natka pietruszki.Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

  
1
Autorzy MniamMniam.pl
2015-08-26
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

  
1
Autorzy MniamMniam.pl
2015-07-20
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 szklanki o pojemności 400 ml
Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)


Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.