Omlet cesarzowej Sissi
Typowo austriacka specjalność: omlet w kawałkach czyli Keiserschmarren; ulubione danie Sissi – czyli Elżbiety, żony cesarza Franciszka Józefa. Przepyszny, słodki, lekki, puszysty... jednym słowem godzien cesarzowej!
Składniki na omlet cesarzowej sissi
4 łyżki cukru
4-5 czubatych łyżek mąki
¼ szklanki mleka
szczypta soli
5 dag rodzynek
2 łyżki oliwy z oliwek (nie extra vergin)
2 łyżki masła
Przygotowanie dania omlet cesarzowej sissi
...
Oddzielić żółtka od białek.Żółtka utrzeć z cukrem na białą masę, dodać mąkę i dobrze rozetrzeć. Dodać mleko, wymieszać.
Do białek dodać szczyptę soli, ubić na bardzo sztywną pianę.
Pianę delikatnie wymieszać z masą żółtkową.
Na 2 patelniach rozgrzać po 1 łyżce oliwy, dodać do obu po 1 łyżce masła, po czym przełożyć na każdą patelnię po połowie masy omletowej. Na każdą porcję wsypać rodzynki.
Przykryć przykrywką i smażyć na małym ogniu przez ok. 10 minut.
Kiedy omlet jest już pięknie wyrośnięty i puszysty zdjąć patelnie z ognia, porozrywać omlet przy pomocy dwóch widelców na małe kawałki, przełożyć na talerze i od razu podawać.
Tradycyjnie omlet cesarzowej podaje się z kompotem.
Omlet można piec w piekarniku zamiast smażenia na patelni; w tym przypadku nie trzeba go przykrywać.
Robiłam ten omlet obydwoma sposobami; obydwa równie dobre.
Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.
Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
✅ TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!
Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!
Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi
Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...
Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi
Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Omlet cesarzowej Sissi - komentarze
