Omlet bardzo wykwintny bo z salami i oliwkami
Wariacji na temat omletu było już sporo, ale ta jest naprawdę idealna. To proste danie, które smakuje naprawdę wykwintnie. Omlet z salami i oliwkami, do tego kubek kefiru. Smak słony i pikantny, otulony pulchnym jajkiem. Pycha!
Składniki na omlet bardzo wykwintny bo z salami i oliwkami
12 jajek
6 łyżek śmietany
sól
dwie czubate łyżki masła
nadzienie:
10 dag salami w plasterkach, albo trochę więcej
garść czarnych oliwek
dwa średniej wielkości pomidory - obrane i pokrojone na niezbyt duża kostkę
duża garść startego żółtego sera - im ostrzejszy i twardszy, tym lepszy
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania omlet bardzo wykwintny bo z salami i oliwkami
Nadzienie to prostota na prostotami. Po prostu wszystkie składniki mieszam razem ze sobą. Jak chcecie, to możecie pokroić oliwki, ale po co??? Całe są takie zachęcając i tryskające mocnym smakiem!Nadzienie odstawiam na bok i zabieram się za przyrządzenia omleta.
Do jajek dodaję się śmietanę, soli i za pomocą trzepaczki łączę ze sobą, starając się wbić do masy jak najwięcej powietrza.
Rozgrzewam mocno dużą patelnie wrzucam na łyśkę masła i po jego rozpuszczeniu wlewam połowę masy jajecznej.
Omlet smażę na średnim ogniu, podważając jego brzegi, tak by surowa masa spływała pod spód upieczonej części omleta.
Kiedy omlet pod spodem jest lekko brązowy, a na górze jeszcze prawie płynny, znak iż... jest gotowy do nakładania nadzienia.
Tak więc nakładam połowę nadzienie, omlet składam na połowę i odstawiam na bok.
Z drugą częścią masy omletowej i nadzienia postępuję podobnie. Kiedy oba omlety są gotowe, wstawiam je na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Na talerzach posypuję posiekana natką pietruszki i dla jeszcze większej piękności kilkoma kawałkami pomidora.
Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi
Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...
Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi
Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)
Brukselka z jarmużem i nasionkami
Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...
