» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Ogórki w ketchupie

Ogórki w ketchupie


1 5 5
2020-08-17
90 minut
łatwe
Porcje: słoik 500 ml x 6
Kuchnia europejska
Ogórki w ketchupie

Ogórki w ketchupie są pyszne i uniwersalne. Pasują do jesiennych i zimowych dań, a dzięki temu, że słoiki z ogórkami są pasteryzowane, możesz wcinać je przez cały rok. Właśnie teraz sezon na ogórki gruntowe mamy w pełni i warto z niego skorzystać. Jeżeli lubisz ogórki w słoikach, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku :)

Najważniejszym składnikiem ogórków w ketchupie do słoika są oczywiście tytułowe ogórki. Za smak i aromat odpowiada zestaw przypraw. Jest tu gorczyca, czosnek, liście laurowe, czarny i kolorowy pieprz oraz kwiaty kopru. Zalewę robi się z wody, octu, cukru i pikantnego ketchupu. Ogórki w ketchupie są po prostu przepyszne :)

Przepis na ogórki w ketchupie wcale nie jest trudny. Bez problemu przygotujesz kilka słoiczków tych przepysznych i aromatycznych ogórków :)

  • Przepis na ogórki w ketchupie do słoika został napisany krok po kroku. Poradzisz sobie z nimi bez żadnych przykrych niespodzianek :)
  • Przygotowanie słoików z ogórkami w ketchupie zajmuje chwilę czasu. Zarezerwuj sobie około 90 minut na ich przygotowanie :)
  • Lista składników nie jest długa. Wszystkie produkty są do kupienia bez żadnych problemów, a połowa z nich to przyprawy :)

Ogórki w ketchupie są uniwersalnym dodatkiem do różnych dań. Można je jeść tak po prostu lub z kanapkami. Są doskonałych składnikiem sałatek i surówek. Będą świetnie smakować jako dodatek do dania głównego ze sztuką mięsa. Ogórki w ketchupie smakują bardzo fajnie. Są pyszne, aromatyczne i po prostu doskonałe :)

Jak już wiesz, przepis na ogórki w ketchupie jest łatwy. Wybierz więc ten sprawdzony przepis na przepyszne ogórki w ketchupie i ciesz się ich smakiem bez względu na porę roku :)


Składniki na ogórki w ketchupie

2 kg ogórków gruntowych
6 ząbków czosnku
6 małych kwiatów kopru
3 łyżki gorczycy
1 i 1/2 łyżki kolorowego pieprzu w ziarenkach
12 ziarenek ziela angielskiego
6 liści laurowych

zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka cukru
1 szklanka pikantnego ketchupu
1/2 szklanki octu
2 płaskie łyżki soli

Przygotowanie dania ogórki w ketchupie

...

  • Ogórki dokładnie umyj i przełóż je do dużej miski. Zalej zimną wodą i odstaw na godzinę.
  • Ogórki odcedź i osusz. Pokrój wzdłuż na ćwiartki.
  • Do każdego słoika równomiernie włóż przyprawy.
  • Ogórki ułóż pionowo i dość ścisło w słoikach.
  • Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę. Wsyp cukier i sól. Wlej ocet i ketchup. Wymieszaj do połączenia składników i zagotuj. Garnek zestaw z ognia.
  • Do słoików wlej gorącą zalewę i mocno zakręć.
  • Dno dużego garnka wyłóż ściereczkę. Do garnka wstaw słoiki z ogórkami i zalej ciepłą wodą do około 3/4 ich wysokości. Zagotuj i pasteryzuj około 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki z garnka, odstaw do góry dnem i przykryj ściereczką. Odstaw do całkowitego ostygnięcia i schowaj w ciemnym i suchym miejscu.
  • Ogórki w ketchupie zjadaj na jesieni i w zimie jako dodatek do dań głównych, sałatek, surówek i na kanapkach :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.