Ogórki w ketchupie
Ogórki w ketchupie są pyszne i uniwersalne. Pasują do jesiennych i zimowych dań, a dzięki temu, że słoiki z ogórkami są pasteryzowane, możesz wcinać je przez cały rok. Właśnie teraz sezon na ogórki gruntowe mamy w pełni i warto z niego skorzystać. Jeżeli lubisz ogórki w słoikach, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku :)
Najważniejszym składnikiem ogórków w ketchupie do słoika są oczywiście tytułowe ogórki. Za smak i aromat odpowiada zestaw przypraw. Jest tu gorczyca, czosnek, liście laurowe, czarny i kolorowy pieprz oraz kwiaty kopru. Zalewę robi się z wody, octu, cukru i pikantnego ketchupu. Ogórki w ketchupie są po prostu przepyszne :)
Przepis na ogórki w ketchupie wcale nie jest trudny. Bez problemu przygotujesz kilka słoiczków tych przepysznych i aromatycznych ogórków :)
- Przepis na ogórki w ketchupie do słoika został napisany krok po kroku. Poradzisz sobie z nimi bez żadnych przykrych niespodzianek :)
- Przygotowanie słoików z ogórkami w ketchupie zajmuje chwilę czasu. Zarezerwuj sobie około 90 minut na ich przygotowanie :)
- Lista składników nie jest długa. Wszystkie produkty są do kupienia bez żadnych problemów, a połowa z nich to przyprawy :)
Ogórki w ketchupie są uniwersalnym dodatkiem do różnych dań. Można je jeść tak po prostu lub z kanapkami. Są doskonałych składnikiem sałatek i surówek. Będą świetnie smakować jako dodatek do dania głównego ze sztuką mięsa. Ogórki w ketchupie smakują bardzo fajnie. Są pyszne, aromatyczne i po prostu doskonałe :)
Jak już wiesz, przepis na ogórki w ketchupie jest łatwy. Wybierz więc ten sprawdzony przepis na przepyszne ogórki w ketchupie i ciesz się ich smakiem bez względu na porę roku :)
Składniki na ogórki w ketchupie
6 ząbków czosnku
6 małych kwiatów kopru
3 łyżki gorczycy
1 i 1/2 łyżki kolorowego pieprzu w ziarenkach
12 ziarenek ziela angielskiego
6 liści laurowych
zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka cukru
1 szklanka pikantnego ketchupu
1/2 szklanki octu
2 płaskie łyżki soli
Przygotowanie dania ogórki w ketchupie
...
- Ogórki dokładnie umyj i przełóż je do dużej miski. Zalej zimną wodą i odstaw na godzinę.
- Ogórki odcedź i osusz. Pokrój wzdłuż na ćwiartki.
- Do każdego słoika równomiernie włóż przyprawy.
- Ogórki ułóż pionowo i dość ścisło w słoikach.
- Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę. Wsyp cukier i sól. Wlej ocet i ketchup. Wymieszaj do połączenia składników i zagotuj. Garnek zestaw z ognia.
- Do słoików wlej gorącą zalewę i mocno zakręć.
- Dno dużego garnka wyłóż ściereczkę. Do garnka wstaw słoiki z ogórkami i zalej ciepłą wodą do około 3/4 ich wysokości. Zagotuj i pasteryzuj około 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki z garnka, odstaw do góry dnem i przykryj ściereczką. Odstaw do całkowitego ostygnięcia i schowaj w ciemnym i suchym miejscu.
- Ogórki w ketchupie zjadaj na jesieni i w zimie jako dodatek do dań głównych, sałatek, surówek i na kanapkach :)
Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl