Ogórki pyszne

AliczekG

2010-07-25

5 godzin

bardzo łatwe

Porcje: zależy od pojemności słoiczków

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Pysznie słodziutko-kwaśne, chrupiące ogórki z papryką i cebulą :)

Składniki na ogórki pyszne

3 kg ogórków
4 szt papryki (najlepiej kolorowej)
4-5 szt średnich cebul (białej lub czerwonej)

Zalewa solna:

1/2 szkl soli
3,5 litra wody

Zalewa octowa:

3 szkl wody
3 szkl octu
3/4 kg cukru
1 łyżeczka ziaren kolendry
1 łyżeczka ziaren gorczycy białej
1 łyżeczka ziela angielskiego

Przygotowanie dania ogórki pyszne

1. Ogórki większe pokroić na plastry 2-3 cm malutkie można w całości.Cebulę małą pokroić na ćwiartki a większą na ósemki. Paprykę na szersze paski lub jak kto lubi. Wszystko wrzucić do dużej miski i zalać zalewą solną. Odstawić na 3-4 godziny.Jak postoją dłużej to nic się złego nie stanie .

2. Po tym czasie zlać zalewę i warzywa wkładać do słoików.

3. Zagotować zalewę octową z przyprawami i gorącą napełniać słoiki z warzywami. Słoiki zamknąć, pasteryzować przez 3 minuty. A potem do góry dnem i pod kocyk. Gotowe :)
Smacznego.

Dla lubiących czosnek :) do każdego słoika można włożyć kilka ząbków świeżego czosnku . Polecam :)