Ogórki pyszne
25
2010-07-25
5 godzin
bardzo łatwe
Porcje: zależy od pojemności słoiczków
Pysznie słodziutko-kwaśne, chrupiące ogórki z papryką i cebulą :)
Składniki na ogórki pyszne
3 kg ogórków
4 szt papryki (najlepiej kolorowej)
4-5 szt średnich cebul (białej lub czerwonej)
Zalewa solna:
1/2 szkl soli
3,5 litra wody
Zalewa octowa:
3 szkl wody
3 szkl octu
3/4 kg cukru
1 łyżeczka ziaren kolendry
1 łyżeczka ziaren gorczycy białej
1 łyżeczka ziela angielskiego
4 szt papryki (najlepiej kolorowej)
4-5 szt średnich cebul (białej lub czerwonej)
Zalewa solna:
1/2 szkl soli
3,5 litra wody
Zalewa octowa:
3 szkl wody
3 szkl octu
3/4 kg cukru
1 łyżeczka ziaren kolendry
1 łyżeczka ziaren gorczycy białej
1 łyżeczka ziela angielskiego
Przygotowanie dania ogórki pyszne
1. Ogórki większe pokroić na plastry 2-3 cm malutkie można w całości.Cebulę małą pokroić na ćwiartki a większą na ósemki. Paprykę na szersze paski lub jak kto lubi. Wszystko wrzucić do dużej miski i zalać zalewą solną. Odstawić na 3-4 godziny.Jak postoją dłużej to nic się złego nie stanie .2. Po tym czasie zlać zalewę i warzywa wkładać do słoików.
3. Zagotować zalewę octową z przyprawami i gorącą napełniać słoiki z warzywami. Słoiki zamknąć, pasteryzować przez 3 minuty. A potem do góry dnem i pod kocyk. Gotowe :)
Smacznego.
Dla lubiących czosnek :) do każdego słoika można włożyć kilka ząbków świeżego czosnku . Polecam :)
