» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika

Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika


  
1 5 5 9
2018-07-18
Przygotowanie ok. 40 minut + marynowanie 2-3 miesiące
łatwe
Porcje: 4 słoiki 500 ml
Kuchnia europejska
Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika

Nie ma to jak własne ogórki konserwowe w słoikach. Takie ogórki są przepyszne i odpowiednio doprawione. Wiesz, co się w nich znajduje. W takich domowych ogórkach na pewno nie znajdzie się polepszacz smaku czy konserwant.

Jeżeli lubisz robić przetwory, zwłaszcza te z ogórków, ten przepis na pewno Ci się spodoba. To sprawdzony i prosty przepis na ogórki konserwowe w musztardzie do słoika :)

W słoikach ogórki jednak nie są same. Towarzyszy im czerwona papryka oraz gorczyca i ziele angielskie, które ogórki wprost uwielbiają :)

Takie słoiki z ogórkami konserwowymi w musztardzie możesz zapasteryzować i schować głęboko w spiżarni, żeby cieszyć się ich smakiem w czasie zimy. Ogórki piętrzą się teraz na straganach, więc warto skorzystać i zrobić pyszne domowe przetwory.

Te ogórki konserwowe w musztardzie z kilku powodów będą super na początek sezonu przetworowego. Po pierwsze, przepis jest bardzo prosty. Po drugie, przygotowanie takich ogórków w musztardzie do słoika wcale nie zajmuje wiele czasu. Po trzecie, nawet jeżeli dopiero w tym roku będziesz robić swoje pierwsze przetwory, z tym przepisem poradzisz sobie na piątkę z plusem :)

Można wymieniać jeszcze długo, dlaczego warto zrobić kilka słoików ogórków konserwowych w musztardzie do słoika. To jak będzie? Sprawdzisz ten przepis na pyszne ogórki konserwowe w musztardzie do słoika? :)


Składniki na ogórki konserwowe w musztardzie do słoika

3 kg małych ogórków gruntowych
2 litry wody
2 szklanki octu 10%
3/4 szklanki cukru
1 mała czerwona papryka
4 łyżki gorczycy
3 łyżki soli
2 i 1/2 łyżki musztardy
2 łyżki ziela angielskiego

Przygotowanie dania ogórki konserwowe w musztardzie do słoika

...

  1. Ogórki dokładnie umyj i osusz.
  2. Paprykę dokładnie umyj. Usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
  3. Na dno słoików wsyp równomiernie gorczycę i ziele angielskie.
  4. Do każdego słoika równomiernie włóż paprykę i ogórki (grubszą częścią do dołu).
  5. Przygotuj zalewę. Zagotuj wodę. Dodaj cukier, sól i ocet. Ponownie zagotuj. Przestudź, dodaj musztardę, wymieszaj.
  6. Zalewę wlej do słoików. Wszystkie ogórki powinny być nią przykryte.
  7. Słoiki mocno zakręć i odstaw do góry dnem na 12 godzin (np. na całą noc).
  8. Słoiki z ogórkami konserwowymi w musztardzie schowaj w spiżarni, piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu. Będą gotowe za 2-3 miesiące.


Rada: Słoiki z ogórkami konserwowymi w musztardzie możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Ilość zalewy dopasuj do ilość ogórków.

Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika - etap 1

Słoiczki z ogórkami konserwowymi w musztardzie są pyszne. Warto mieć kilka w spiżarni i sięgać po nie, kiedy tylko najdzie Cię ochota :)



Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika - etap 1

Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika to pyszne domowe przetwory, które zrobisz bez żadnych problemów :)





Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Frytki z cukinii

Frytki z cukinii

Super smaczne, super łatwe, super zdrowe frytki cukiniowe! Pieczone w piekarniku, nie smażone na głębokim, tłuszczu.
W panierce z tartej bułki i parmezanu (ale można go pominąć, jeśli akurat nie masz parmezanu pod ręką). Z czosnkiem lub bez - ja wolę bez :)
Świetnie smakują jako samodzielna przekąska z sosem pomidorowym lub jogurtowym. Można je również podawać jako dodatek do
potraw -...


Pieczone warzywa do słoika

Pieczone warzywa do słoika

Co takie wyjątkowego jest w tym słoiku z pieczonymi warzywami? Właśnie te tytułowe pieczone warzywa :) W trakcie pieczenia warzywa zyskują super smak i aromat. Przełożone do słoików z aromatyczną marynatą stają się prawdziwym przysmakiem :)

Przepis na pieczone warzywa do słoika jest bardzo łatwy. Warto jednak zarezerwować sobie odrobinę więcej czasu. Dzięki temu, że przepis został...


Sałatka szwedzka na słodko do słoika

Sałatka szwedzka na słodko do słoika

Sałatka szwedzka na słodko do słoika to pomysł na bardzo fajny dodatek do dań, który sprawdzi się zimą. W każdej chwili możesz otworzyć taki słoik z sałatką szwedzką i zajadać się nią z całą rodziną :)

Pod tą skandynawską nazwą kryje się sałatka z ogórków gruntowych zamarynowanych w słodkiej zalewie z dodatkiem kwiatów kopru i gorczycy. To bardzo fajna kompozycja smakowa, bo ogórki, ocet i...




Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika - komentarze

~domiko
~domiko
17.08.2018 21:01
A czy tej wody na pewno powinny być 3 litry? Zrobiłam te ogórki i zalewy było dużo za dużo
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
22.08.2018 21:40
Domiko - Dzięki za czujność. 2 litry powinny w zupełności wystarczyć. Uśmiechy łap :)
~Anna
~Anna
25.07.2018 08:17
A jaka musztarda będzie najlepsza?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
25.07.2018 09:10
Hej Anna :) W zasadzie każda musztarda o kremowej konsystencji jest dobra :)
~Dora Sasky
~Dora Sasky
19.07.2018 02:50
Czy mozna zastapic 10% ocet, octem jablkowym? I czy mozna wyeliminowac cukier? Czy tak samo sie zamarynuja?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
20.07.2018 09:45
Hej Dora :) Jeśli ocet jabłkowy będzie miał taką liczbę procentów, to tak :) Jeśli chodzi o cukier, to hmhm... raczej w tym przypadku nie pomijałbym go :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.