Ogórki konserwowe po kaszubsku

1 5 5
2018-07-18
Przygotowanie ok. 30 minut + marynowanie 2-3 miesiące
łatwe
Porcje: 2 słoiki 500 ml
Kuchnia europejska
Ogórki konserwowe po kaszubsku

Kto lubi ogórki konserwowe, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na ogórki konserwowe po kaszubsku. Takie ogórki to samo zdrowie. Przygotowując przetwory w domu, wiesz, że nie ma w nich żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z ogórkami konserwowymi po kaszubsku znajdziesz także czerwoną paprykę, cebulę, czosnek i kwiaty kopru. Te ogórki po kaszubsku to pyszne połączenie warzyw z oryginalną zalewą. Słoiki z tymi ogórkami wyglądają bardzo apetycznie :)

Ogórki konserwowe po kaszubsku możesz zapasteryzować. Wtedy będziesz się cieszyć smakiem pysznych polskich ogórków w zimowe dni :)

Przepis na ogórki konserwowe po kaszubsku jest łatwy i nie wymaga żadnych kulinarnych umiejętności. Poradzą sobie z nim i ci, którzy w robieniu przetworów są na stopniu bardzo zaawansowanym, i ci, którzy dopiero w tym roku będą robić swoje pierwsze słoiki na zimę.

Ogórki konserwowe po kaszubsku robi się szybko. Nie musisz spędzać w kuchni wielu godzin. To tylko chwila krojenia, dwie chwile gotowania i trzy chwile nakładania do słoików :)

Pyszne ogórki konserwowe po kaszubsku możesz podać do obiadu. Będą super dodatkiem, zwłaszcza do dań mięsnych. Możesz zabrać je ze sobą do pracy i zjeść z kanapkami na drugie śniadanie. Będzie pysznie :)

Kiedy w czasie długiego zimowego wieczoru otworzysz słoik z ogórkami konserwowymi po kaszubsku, przypomnisz sobie lato. Bo w tych słoikach, oprócz sałatki z ogórków, zamknięty będzie także smak gorących dni :)


Składniki na ogórki konserwowe po kaszubsku

1 i 1/2 kg ogórków gruntowych
1 papryka czerwona
1 cebula
1 pęczek kwiatów kopru
2 łyżki gorczycy
1 łyżka kminku
6 ząbków czosnku

zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soli

Przygotowanie dania ogórki konserwowe po kaszubsku

  1. Ogórki dokładnie umyj i osusz.
  2. Paprykę dokładnie umyj. Usuń gniazda nasienne i pokrój w grube paski. Cebulę pokrój w plastry. Czosnek obierz.
  3. Na dnie słoików ułóż kwiaty kopru, cebulę i ząbki czosnku oraz gorczycę i kminek.
  4. Do każdego słoika włóż paski papryki i ogórki (grubszą częścią do dołu).
  5. Przygotuj zalewę. Zagotuj wodę. Dodaj cukier, sól i ocet. Ponownie zagotuj.
  6. Zalewę wlej do słoików. Wszystkie ogórki powinny być nią przykryte.
  7. Słoiki mocno zakręć i odstaw do góry dnem na 12 godzin (np. na całą noc).
  8. Słoiki z ogórkami konserwowymi schowaj w spiżarni, piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu. Będą gotowe za 2-3 miesiące.


Rada: Słoiki z ogórkami konserwowymi po kaszubsku możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Ilość zalewy dopasuj do ilość ogórków.

Ogórki konserwowe po kaszubsku - etap 1

Ogórki po kaszubsku są pyszne i chrupiące, czyli po prostu perfekcyjne :)





Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.