»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Ogórki kiszone
2011-03-22
40 minut
średniołatwe
Porcje: na litrowy słoik
Tajemnicą sukcesu są dobre ogórki: warto mieć sprawdzonego rolnika, żeby ogórki nie były
hodowane na samym nawozie.
Składniki na ogórki kiszone
Na litrowy słoik:
8-9 małych ogórków
2 żabki czosnku
gałązka kopru
mały kawałek korzenia chrzanu
kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
liście wiśni lub winorośli
sól kamienna
8-9 małych ogórków
2 żabki czosnku
gałązka kopru
mały kawałek korzenia chrzanu
kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
liście wiśni lub winorośli
sól kamienna
Przygotowanie dania ogórki kiszone
...
Ogórki wymoczyć w zimnej wodzie. Ściśle układać pionowo w wyparzonym wcześniej słoiku. Dosłoika dodać przekrojone na pół ząbki czosnku, umyty koper, obrany ze skórki chrzan, 2 -3 liście
wiśni lub 1 winorośli, ziele angielskie i pieprz. Zalać gorącą wodą (ok. 2 szklanki) wymieszaną z
połową łyżeczki solij. Mocno zakręcić i odwrócić słoik do góry dnem. następnie pasteryzować
przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do tempratury 90 stopni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
