»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Niezwykła kartoflanka
2003-02-10
90 minut
łatwe
Porcje: dla 4 osób
Niecodzienna wersja popularnej zupy. Smakuje naprawdę wspaniale!
Składniki na niezwykła kartoflanka
2 skrzydełka z kurczaka
3 duże ziemniaki
puszka czerwonej fasolki
1 średniej wielkości cebula
2 plastry boczku
10 suszonych śliwek
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
natka
3 duże ziemniaki
puszka czerwonej fasolki
1 średniej wielkości cebula
2 plastry boczku
10 suszonych śliwek
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
natka
Przygotowanie dania niezwykła kartoflanka
...
1. Skrzydełka wkładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości mięsa. Gdy ugotowane, wyjmujemy je.2. Ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę siekamy i wrzucamy do wywaru ze skrzydeł. Gotujemy ok. 15 minut.
3. W tym czasie kroimy boczek w kostkę i podsmażamy na patelni. Fasolkę wysypujemy na sitko i przelewamy zimną wodą, pozostawiamy do osączenia.
4. Dodajemy do zupy śliwki suszone, fasolę i boczek, doprowadzamy do zagotowania. W garnuszku roztrzepujemy śmietanę ze szczyptą soli, dodajemy do niej kilka łyżek wrzącej zupy, mieszamy i wlewamy do garnka. Doprawiamy wg smaku. Podajemy posypaną obficie natką.
Można zrobić tę zupę na kostkach rosołowych, przygotowanie jej trwa wtedy znacznie krócej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
