Niedzielny kurczak pieczony
13
2004-05-08
90 minut + kilka godzin leżakowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Tylko sześć składników wystarczy, aby przygotować niedzielnego kurczaka pieczonego. To danie, które najpierw zachwyci oko. Bo kurczak pieczony jest w całości :) Chwilę później oczaruje smakiem. Bo mięso jest bardzo soczyste i miękkie. A na koniec nasyci głodne brzuszki. Bo niedzielny kurczak pieczony zaspokoi głód nawet największych głodomorów :)
Przygotowanie kurczaka pieczonego nie jest skomplikowane, a przepis na niego prosty. Postępując krok po kroku według tego sprawdzonego przepisu, na pewno bez żadnych kłopotów upieczesz niedzielnego kurczaka.
Choć danie to nazywa się niedzielny kurczak, nie oznacza, że tylko w niedzielę możesz go piec. Świetnie sprawdzi się na przykład w święta Bożego Narodzenia. Podany na obiad na pewno zachwyci Twoich bliskich. Ale prawda jest taka, że niedzielny kurczak smakuje zawsze, wszędzie i każdemu :)
Wybierz ten sprawdzony przepis na niedzielnego kurczaka pieczonego i zachwyć swoją rodzinę daniem na medal :)
Składniki na niedzielny kurczak pieczony
kurczak o wadze 1,2 - 1,5 kg
łyżka soli
2 łyżki oleju
dwie łyżki suszonego majeranku
łyżka mielonego kminku
łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
łyżka soli
2 łyżki oleju
dwie łyżki suszonego majeranku
łyżka mielonego kminku
łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Autopromocja
Zobacz moje NAJLEPSZE przepisy
Szybkie i łatwe przepisy z jednego naczynia.
50 przepisów na super zupy.
Już nigdy więcej nudnych kanapek!
Przygotowanie dania niedzielny kurczak pieczony
...
Kurczaka myję dokładnie, suszę i nacieram wszystkimi ziołami i przyprawami, spryskuję olejem. Odstawiam do lodówki na kilka godzin.Wkładam do naczynia żaroodpornego, wlewam pół szklanki wody na dno i piekę przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podczas pieczenia przewracam kurczaka dwa razy.
Kiedy miękki, skórka rumiana, po przekrojeniu zaś z mięsa wycieka przezroczysty sok, znak, iż można go pałaszować.
Podaję z ziemniakami z wody i zieloną sałata.
Dodatkowe informacje
Razem z kurczakiem można upiec ziemniaki - należy je obrać, pokroić w niezbyt duże kawałki, ułożyć dookoła kurczaka i posolić. Ziemniaki nabiorą bardzo przyjemnego aromatu.
Niedzielny kurczak pieczony - komentarze
tombeg
7.01.2015 17:10
zrobiłam same podudzia,z węgierską słodką papryką + chili wyszła mi obiadowa rewelacja :)
miodzianka
3.08.2014 20:10
Dla mnie brakuje najważniejszej przyprawy czyli papryki,obowiązkowo musi nim być posypany kurczak.Może dlatego,że tak u nas był robiony kurczak od pokoleń zawsze musiał być lekko czerwony tak jakby go ogień przytulał :)
AgaWus
13.03.2014 17:59
Upiekłam sporego kurczaka tzw. zagrodowego z ziemniakami wg tego przepisu. Trwało to wszystko 1:40, ale efekt świetny. I mali, i duzi zjedli z dużym smakiem :)
hatshi
16.04.2009 17:12
extra kurczaczek! dotychczas nie lubiłam kminku a teraz nie wyobrażam sobie go nie dodać!
lesada
8.11.2008 17:50
Super z pieczonymi ziemniakami ,wcześniej obtoczonymi w mące i opieczonymi w piekarniku na złocisty kolor.
helula
17.07.2007 17:54
kurczak pycha, ja najbardziej lubię własnie takiego zwykłego kurczaka, niewiele z nim roboty, obiad robi się sam. W ten sam sposob piekę tez same udka.
siarah
17.07.2007 09:03
Wyszedł bardzo smaczny! Dziś znów będzie na obiad. :)
Manti
3.02.2007 18:48
Propunuję piec kurczaka w niezbyt dużej temperaturze. Powiedzmy około 120-150 stopni. Piecze sie go duzo dłuzej, ale jest bardzo soczysty nieprzyzwoicie aromatyczny.
marcinek409
31.12.2006 20:46
A ja nacieram kurczaka pokrojonego na porcje ziołami,solą,słodką mieloną papryką i skrapiam octem balsamicznym,sosem sojowym i dobrą oliwą.Przykrywam talerzem i daję do lodówki na kilka godzin.Później piekę na blasze podlanego wodą.Gdy zrumieni się skórka,odwracam i za chwilę jest gotowy.
kasiasa
25.06.2006 23:31
Sekret mojego kurczaka pieczonego to: sol, pieprz czosnek i maslo. Dzien przed pieczeniem, kroje kurczaka na 2 polowki - nacieram: utartym maslem z sola, piperzm i oczywiscie duza iloscia czosnku. Zawijam w folie aluminowa i wkladam do lodowki. Na drugi dzien pieke polowki kurczka przykryte folia, systematycznie polewam rozpuszczajacym sie maslem - 15 min przed koncem zdejmuje folie i zapiekam na piekny zloty kolor. Pyszne!
pukpuk
20.06.2003 11:19
Pyszności!
Zrobiłem z pewnymi modyfikacjami: skropiłem kurczka sokiem z cytryny, natarłem rozgniecionymi dwoma ząbkami czosnku, do środka kurczaka włożyłem pęczek zielonego kopru i ząbek czosnku a do ziół dodałem jeszcze łyżkę ostrej papryki - tak ku więszej pikanterii.
Czosnek i koperek dodaje aromatu w stosunku do pierwotnego przepisu
Przy dużym kurczaku można piec nawet 2 godziny, pod warunkiem częstego polewania sosem. W razie potrzeby należy uzupełnić wodę.
Zamiast kopru można użyć natki pietruszki.
O tej porze roku cudownie smakuje z młodymi ziemniaczkami i mizerią z ogórków.
Milunia
4.06.2003 13:02
Po wielu próbach stwierdziłam, że kurczaka najlepiej jest przekroić na pół. Ułożyć płasko na blaszce skórką do góry, i nie przewracać (od spodu również się upiecze), podlać niewielką ilością wody, wokół ułożyć ziemniaczki posypane też majerankiem i solą. Na kurczaku jest piękna chrupiąca skórka, a ziemniaczki trzeba po pół godzinie odwrócić. Po godzinie jeść z sałatą.
Alunia
4.06.2003 12:41
Identycznie to robię.Czasem do wnętrza kurczaka dodaję podziurawioną cytrynę w całości/wspaniałe oczyszcza wnętrze z farfocli.
