Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym


  
1 5 3 5
2007-10-14
40 min
bardzo łatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym

Danko sympatyczne,nadaje się na uroczystą kolację i dla przemycenia szpinaku dla tych co go nie lubią.


Składniki na naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym

10 niezbyt cienkich naleśników
2 kawałki grongonzoli (może być Lazur)
3 serki topione po 100g
1/2 litra mleka
oakowanie szpinaku mrożonego
1 spora cebula
pół główki czosnku
olej do smażenia

Przygotowanie dania naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym

...

Przygotować nadzienie:
Szpinak połamać i wrzucić na patelnie. Mieszać od czasu do czasu aż wyparuje z niego cała woda.
W tym czasie jak szpinak się odparowuje, usmażyć na rumiano na drugiej patelni drobno posiekaną cebulkę ,pod koniec wrzucić do niej pokrojony na plasterki czosnek.
Na odparowany szpinak wrzucić usmażoną cebulkę z czosnkiem i jedno opakowanie sera pleśniowego. Mieszać do całkowitego połączenia,posolići popieprzyć do smaku.
Odstawić do lekkiego ostudzenia -stężeje i będzie się lepiej smarował..

Usmażyć 10 niezbyt cienkich naleśników.

zrobić sos:
proporcja na około 1 litr sosu
wlać do garnka 1/2 litra mleka 1op.sera pleśniowego 2 serki topione zagotować.
Zmiksować żyrafą a jak ktoś nie ma to mieszać i czekać aż się dobrze wszystko połączy.

Smarować ciepłe naleśniki nadzieniem i zawijać w rulon. Przed podaniem każdy naleśnik przekroić ukośnie na pół położyć jeden na drugim w kształcie X i polać fantazyjnie sosem.

Jeżeli robię na przyjęcie to robię dzień wcześniej.Gorące układam w żaroodpornym naczyniu i szczelnie zawijam jeszcze gorące w folie. Na drugi dzień wystarczy naczynie wstawić do mikrofali i gotowe. Przekrajać na pół przed podaniem! Dużo lepsze ze świeżym szpinakiem, no ale on nie zawsze dostępny.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym - komentarze

~Ola
~Ola
27.05.2017 12:42
Przepis spisuję bo ciekawy, ale moje pytanie brzmi: gdzie dodaje trzeci serek topiony? W przepisie mam 3 x 100 gr,a wykorzystuję 2 szt do sosu. Pozdrawiam
AniaJacek81
AniaJacek81
28.01.2009 16:38
PYSZNISTE ! Robię juz po raz czwarty, ochom i achom nie ma końca. Wyglądają prześlicznie i tak zachęcaja do jedzenia. Wspaniałe z winem. POLECAM !
epolna
epolna
14.12.2008 17:47
Ponieważ mam małą córeczkę dla której też był ten obiad zrobiłam uboższą wersję: tylko szpinak, biały ser, czosnek i trochę śmietany i wyszły super.
kaaamilaaa
kaaamilaaa
11.11.2007 13:22
Do tej pory zapiekałam naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem, a wczoraj postanowiłam wypróbować ten sos, a wynik? Rewelacja! Po prostu pyszności, goście zajadali, aż im się uszy trzęsły :). Bardzo dziękuję za ten przepis i polecam wielbicielom szpinaku i pleśniowego sera!