»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Bułgarska »
Monastirska czorba - zupa klasztorna
13
2004-05-08
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Przepis na zupę klasztorną z soczewicy. Klasztorną można przygotować z fasoli lub z soczewicy. Podam przepis na zupę z soczewicy, ale wersja z fasolą jest równie prosta do przygotowania. To kwestia podmiany składników.
Składniki na monastirska czorba - zupa klasztorna
szklanka soczewicy
duża marchew
kawałek selera
2 cebule
2 pomidory
strączek czuszki
5 łyżek oliwy
3 listki mięty
dużo natki pietruszki
sól
pieprz
duża marchew
kawałek selera
2 cebule
2 pomidory
strączek czuszki
5 łyżek oliwy
3 listki mięty
dużo natki pietruszki
sól
pieprz
Przygotowanie dania monastirska czorba - zupa klasztorna
...
Soczewicę zalewam wodą i gotuję na małym ogniu. Na rozgrzaną oliwę wrzucam pokrojone w słupki warzywa i chwilę podsmażam, a następnie wrzucam do podgotowanej soczewicy. Jak soczewica jest prawie miękka wrzucam do zupy pokrojone w kostkę pomidory, listki mięty, sól pieprz. Chwilę jeszcze gotuję. Na talerzach posypuje obficie natką pietruszki.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Monastirska czorba - zupa klasztorna - komentarze
fasoolka
8.09.2011 18:32
Super zupka :-) Nic dodać nic ująć:-) Po prostu idealna:-)
Olcia_S
18.08.2008 19:14
Mój mąż jest typowym mięsożercą - jeśli coś jest bez mięsa to z założenia tego nie jada, ale nie w przypadku tej zupy. Mimo braku jakiegokolwiek dodatku mięsnego, zupa znika z talerz w mig i zawsze prosi o dokładkę. Naprawdę polecam.
chochlik6
22.09.2007 16:11
Ta zupa to bardzo pyszne danko.Miałam tyle soczewicy i nie wiedziałam co z nia zrobić.Nawet mojemu facetowi b.smakuje i to on mnie pogania żebym ją robiła
Linet
2.05.2007 22:51
Dostałam woreczek soczewicy i nie wiedziałam jak ją wykorzystać. Ale od czego jest MniamMniam. pl? Zupa okazała się bardzo smaczna i pożywna, a mało zdecydowany smak soczewicy podkreśliły pomidory i ostra papryczka. Zastanawiałam się nad dodaniem czosnku, którym namiętnie dosmaczam co się da, ale w końcu postanowiłam trzymać się przepisu i w efekcie byłam zadowolona. Naprawdę świetna zupka.
anettaa
24.11.2006 19:16
Zupa jest faktycznie bardzo smaczna. Dobra na zimowe wieczory. Ja nastepnym razem sprobuje dodac do niej czosnek tak, jak robi to Olusi. Zgadzam sie z opinia Zielonej, ze osobom lubiacym mieso moze w niej troche czegos brakowac......
Zielona
1.12.2005 11:39
Słuchajcie, zrobiłam ją wczoraj! Jest super pomimo dokonanej przeze mnie małej zamianki w składnikach, których mi brakowało (łyżka koncetratu zamiast pomidorów i słodka papryka+cząber zamiast czuszki, a mięta suszona).
Ogólnie wyborna. Mężczyźni w domu oczywiście zatęsknili za kawałkiem mięska w środku, ale ogólnie się zajadali ze smakiem.
Moim zdaniem (nie jestem dietetykiem), bardzo dobra, sycąca zupa na zimowe dni pod względem odżywczym.
Zielona
1.12.2005 11:10
Słuchajcie, zrobiłam ją wczoraj! Jest super pomimo dokonanej przeze mnie małej zamianki w składnikach, których mi brakowało (łyżka koncetratu zamiast pomidorów i słodka papryka+cząber zamiast czuszki, a mięta suszona).
Ogólnie wyborna. Mężczyźni w domu oczywiście zatęsknili za kawałkiem mięska w środku, ale ogólnie się zajadali ze smakiem.
Moim zdaniem (nie jestem dietetykiem), bardzo dobra, sycąca zupa na zimowe dni pod względem odżywczym.
mansikkaa
9.09.2005 19:59
Zupa po prostu fantastyczna! Dodałam do ulubionych. Dzięki:)
Olusi
23.09.2004 18:57
Moj maz jest Bulgarem i on zamiast miety dodaje czosnek. Razem z warzywami wrzuca sie cala glowke czosnku, bez obierania czy krojenia. Po ogotowaniu mozna tez czosnek wyrzucic, a mamy juz swietny smak zupy.
Jotka
19.05.2004 09:54
Ta zupa jest bardzo delikatna i ciekawa w smaku; okazuje się, że soczewica, choć podobna trochę do grochu, jest od niego o wiele delikatniejsza i ciekawsza. Polecam wszystkim.
Tylko trzeba zwrócić uwagę na czas gotowania: ja miałam soczewicę, której ziarenka były przepołowione i już po 15 minutach były miękkie. Musiałam się ostro pośpieszyć z przygotowaniem jarzyn.
egross
13.12.2002 07:13
Ugotowałam zupę z soczewicy, niestety nie miałam w domu mięty a zamiast czuszki dodałam szczyptę ostrej papryki. Zupa jest bardzo dobra, ja jestem bardzo "warzywna" i wszystkim którzy lubią duszone, czy gotowane warzywa i różne potrawy warzywno mięsne bardzo polecam. W zupie jest tylko troszkę oliwy a smakuje jak ugotowana na wołowinie.
Pyszne!!!
