mokkamousse
2010-01-26
30
łatwe
Porcje: 3
Zostaly nam bialka z poprzedniego wypieku i co z nimi zrobic...? Mokkamousse -bardzo delikatny i mocno \"kawowy\" w smaku.
Składniki na mokkamousse
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki słodkiego kakao (np. Nesquik)
1,5 dl gęstej śmietanki (creme fraiche)
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wrzącej wody
2 duże białka
2 łyżki cukru
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki słodkiego kakao (np. Nesquik)
1,5 dl gęstej śmietanki (creme fraiche)
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wrzącej wody
2 duże białka
2 łyżki cukru
Przygotowanie dania mokkamousse
...
Kawę wymieszać z dwoma rodzajami kakao i śmietana na gładką, jednolitą masę.Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie.
Białka ubić z cukrem na sztywna piane i wymieszać masa kawowo-maślaną, delikatnie trzepiąc metalową trzepaczką.
Dodać płynną żelatynę i dobrze wymieszać.
Nałożyć do pucharków i odstawić na godzinę do lodówki. Można udekorować posypując delikatnie kakao, dodać ubitej śmietanki etc.
Jak kto lubi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
