Creme fraiche


1 5 5
2020-11-23
10 minut + 24 godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Creme fraiche

Jeżeli zastanawiasz się, co to jest crème fraîche, tu znajdziesz odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania. Oprócz podstawowych informacji na temat creme fraiche, poznasz przepis na ten specjał i dowiesz się do czego go używać :)

Creme fraiche - co to?


Crème fraîche to lekko kwaśna tłusta śmietana, która pochodzi z Francji. W dosłownym tłumaczeniu creme fraiche oznacza świeży krem. Creme fraiche zawiera około 35 proc. tłuszczu. Śmietana creme fraiche jest gęsta i ma delikatny smak. Niestety crème fraîche nie nadaje się do ubijania.

Creme fraiche - przepis


W polskich sklepach nie można kupić gotowej śmietany creme fraiche. Jak zrobić creme fraiche? Teraz to nic trudnego, bo do Twoich rąk właśnie trafia sprawdzony przepis na domową śmietanę creme fraiche.

Ten przepis na creme fraiche jest dostosowany do naszych możliwości. Dobrym zamiennikiem creme fraiche jest śmietanka 36%, którą należy wymieszać z dwiema łyżkami maślanki, kefiru lub naturalnego jogurtu. Zobacz, jak łatwo, szybko i własnymi rękami można zrobić creme fraiche :)

  • Przepis na creme fraiche jest łatwy i sprawdzony. To dosłownie kilka prostych kroków i pyszny francuski creme fraiche jest gotowy.
  • Przygotowanie domowej śmietany creme fraiche zajmuje kilka minut. Wystarczy wymieszać śmietankę z maślanką, kefirem lub jogurtem i odstawić w ciepłe miejsce na dobę. W tym czasie śmietanka zgęstnieje i zyska oryginalny smak prawdziwego francuskiego creme fraiche.
  • Zanim pierwszy raz użyjesz creme fraiche, wstaw go do lodówki na 12 godzin. Przez ten czas francuska śmietana jeszcze bardziej zgęstnieje.
  • Lista składników potrzebnych do zrobienia domowego creme fraiche to tylko dwa produkty. Są w sklepach przez cały rok.
  • Pamiętaj, aby śmietanka i maślanka, kefir czy jogurt były dobrej jakości i nie zawierały żadnych chemicznych dodatków.
  • Gotowy creme fraiche możesz przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku lub słoiku nie dłużej niż 10 dni.

Creme fraiche - do czego?


Crème fraîche to doskonały składnik wielu dań. Zaletą śmietany creme fraiche jest to, że można używać jej do gotowania. Dzięki dużej zawartości tłuszczu nie warzy się nawet w wysokich temperaturach. Gęsty creme fraiche jest także doskonałym składnikiem sosów i dipów. Sprawdzi się także w deserach bez pieczenia. Creme fraiche doskonale smakuje ze świeżymi owocami. Creme fraiche możesz używać do ciast lub zabielać nim zupy.

Crème fraîche to ciekawy i oryginalny dodatek wielu różnych dań nie tylko kuchni francuskiej. Jak już wiesz, crème fraîche możesz przygotować bez żadnych przykrych niespodzianek. Przepis na crème fraîche jest łatwy, a przygotowanie szybkie. Przyda się trochę więcej cierpliwości, bo domowy crème fraîche musi odstać około doby. Warto skorzystać z tego sprawdzonego przepisu i zrobić pyszny crème fraîche nawet dziś :)


Składniki na creme fraiche

200 g słodkiej śmietanki 36%
2 łyżki maślanki, jogurtu naturalnego lub kefiru

Przygotowanie dania creme fraiche

  • Śmietankę przelej do średniej wielkości wyparzonego i suchego słoika.
  • Wlej maślankę, kefir lub jogurt. Dokładnie wymieszaj.
  • Słoik mocno zakręcić i odstaw w ciepłe miejsce na dobę. Przez ten czas śmietanka powinna zgęstnieć.Gotową śmietanę creme fraiche wstaw do lodówki na 12 godzin przed pierwszym użyciem.
  • Używaj do deserów, sosów, dipów, słodkich wypieków i zup :)


Zdjęcie: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Przepis zawiera lokowanie produktu

Barszcz ukraiński z pampuszkami

Barszcz ukraiński z pampuszkami

Barszcz ukraiński to mnóstwo smaku i aromatu. Świetnie smakuje w towarzystwie pampuszek i czosnkowego sosu. Dodatek boczku sprawia, że zupa zyskuje nutę wędzonki i jest sycąca. Barszcz ukraiński najlepiej smakuje w chłodne dni jesienią i zimą. Rozgrzeje głodne brzuszki, doda energii i poprawi humor :)

Przepis na ten obłędny barszcz ukraiński z pampuszkami jest taki, jak lubisz. Robi się...


Marynata paprykowo-pomidorowa

Marynata paprykowo-pomidorowa

Marynata paprykowo-pomidorowa nada przyjemnego smaku, aromatu i pięknego koloru wielu różnym potrawom. Pasuje do dań z mięsa, do ryb i warzyw. Czerwona marynata jest łatwa i szybka, więc warto wybrać ten sprawdzony przepis :)

Marynata paprykowo-pomidorowa składa się z kilku składników. Przygotowuje się ją z aromatycznego oleju roślinnego z dodatkiem bazylii, czosnku i pomidorów. Do oleju...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Zapiekane naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym

Zapiekane naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym

To po prostu feeria smaków, kolorów i aromatów.
Naleśniki są mięciutkie i cieniutkie, wypełnione pysznym farszem i zapieczonej pod aromatycznym sosem :)
Jeśli lubisz naleśniki, dobrze doprawiony szpinak, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :)

Danie jest sycące, ale nie ciężkie, bo przecież głównym jego składnikiem jest zielony, bogaty w witaminy i mikroelementy szpinak rozdrobniony...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.