Minestrone - włoska zupa jarzynowa

1 5 5 2
2004-05-08
3 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia włoska

Minestrone - włoska zupa jarzynowa

Przepis na Minestrone - włoską zupę jarzynową, która jest przepyszna w smaku, ale wymaga pracy i cierpliwości. To jedno z tych dań kuchni włoskiej, którego nie robi się w kilka minut. Trochę szkoda, bowiem smak Minestrone jest wyjątkowy i każdy, kto chociaż raz jej zakosztował będzie wiedział dlaczego taki jest.


Składniki na minestrone - włoska zupa jarzynowa

2 i 1/4 litra bulionu wołowego
marchew
2 ziemniaki
seler naciowy
3 łyżki dobrego przecieru pomidorowego
mała cukinia
garść pokrojonej fasolki szparagowej
mała kalarepka
garść makaronu kolanka
25 dag fasoli białej namoczone na noc
2 łyżki oliwy
2 cebule i 2 ząbki czosnku - posiekane
15 dag słoniny pokrojonej w drobną kostkę
4 średnie pomidory bez skóry
natka pietruszki
1/3 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
5 dag startego sera cheddar
sólpieprzstarty parmezan

Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Przygotowanie dania minestrone - włoska zupa jarzynowa

Na wrzątek wrzucam fasolę, gotuję 20 minut na wolnym ogniu.
W tym czasie na oliwie podsmażam słoninę, cebulę i czosnek.
Jak się cebula ładnie zeszkli, dodaję pomidory, fasolę, bulion, wino i gotuję na bardzo wolnym ogniu około 2 godziny.

Przy końcu gotowania dodaję ziemniaki, marchew, seler i kalarepkę, wszystko ładnie pokrojone w kształtną kosteczkę, oraz fasolkę szparagową i makaron kolanka.

Jak wszystko będzie miękkie zaczynam dosmaczać przyprawami i dodaję cheddar.

Przed samym podaniem na każdy talerz posypuję parmezan i kładę cukinię zeskrobaną skrobaczką do warzyw.

Taka treściwa zupka podana z grzankami służy za cały obiad.
Lubisz awokado?
Kliknij więc po ❤️💕💛 NAJLEPSZE PRZEPISY Z AWOKADO :)

Różnorodność przepisów Cię pozytywnie zaskoczy! A wszystkie ŁATWE I SZYBKIE!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-05
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-04
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym, to doskonały pomysł na kolację. Danie to wspaniale syci, ale nie jest mocno kaloryczne. Zawiera sporo białka, witamin i mikroelementów. Jest pyszna! Sprawdzi się także jako dodatek do różnych dań, a także jako sałatka imprezowa. Jest bardzo uniwersalna.


Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-06-24
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski

Kalarepka faszerowana mięsem na sposób węgierski jest świetna na ciepło. Delikatne warzywa wymagają mocnego towarzysza smaku, więc dodaj do nich mocno doprawione mięso i sos. Całość - bardzo węgierska, a to za sprawą gotowej pasty gulaszowej. Ona nadaje wyjątkowego smaku. Jeśli nie masz takiej pasty, możesz użyć dowolnej pasty paprykowej lub wędzonej papryki w proszku lub po prostu papryki w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.