Marmolada wieloowocowa


  
1 5 5 7
2003-09-01
4-5 godzin
łatwe
Porcje: ponad 2 litry
Kuchnia europejska
Marmolada wieloowocowa

Doskonałe połączenie śliwek, gruszek i jabłek. Zimą przyjemnie jeść rogaliki z taką marmoladą.


Przygotowanie dania marmolada wieloowocowa

...

Owoce pokroić, włożyć do dużego garnka, wymieszać, gotować, mieszając od czasu do czasu, aż się rozgotują (w razie potrzeby podlać odrobiną wody). Lekko przestudzić, zmiksować, wsypać cukier, wymieszać. Gotować na małym ogniu, często mieszając, do zgęstnienia marmolady (trwa to niestety ok. 2,5-3 godziny, ale można smażyć na raty. Szybciej zgęstnieje z mniejszej porcji naraz i w szerszym garnku). Gorącą przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i pod kocyk, żeby powoli stygła albo zapasteryzować na mokro (co kto woli).
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Marmolada wieloowocowa - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
4.08.2014 08:44
Dzisiaj się zabieram za pracę :)
iwona155321
iwona155321
13.09.2011 08:53
Pyszny dżemik. Robię go już od kilku lat i wszyscy lubią go tak samo mocno jak za pierwszym razem. Często dodaję też cynamon, mielone goździki, imbir.
Pati6
Pati6
24.08.2005 10:34
Marmolada jest PRZEPYSZNA. Do tej pory robiłam z samych śliwek, ale połączenie z jabłkami i gruszkami daje o wiele lepszy smak. Mój 3-letni synek, który nie przepada za żadnymi owocami ani dżemami ze sklepu, kanapki z tą marmoladką zajada jedna za drugą :). Dziękuję za przepis!
kajorek
kajorek
24.09.2003 14:10
Smażyłam na raty, przez trzy dni i każdego dnia miałam wrażenie, że jest zdecydowanie mniej marmolady niż powinno jej być. Trzeciego dnia "nakryłam" męża jak pakuje sobie na talerz całkiem okazałą porcyjkę- w nagrodę za pilnowanie. Przyznał się, że zaczął jej "pilnować" już drugiego dnia...
sd_silver
sd_silver
23.09.2003 11:31
Pierwszy raz w życiu robiłam przetwory i od razu taki sukces. Marmolada jest pyszna podobna jak ta ze sklepu, ale bardziej owocowa i bez sztucznych dodatków. Mąż wyjada ją „bezczelnie”, ja na niego krzyczę, że to do ciasta.
Frodziak
Frodziak
18.09.2003 19:26
Mialem szczescie poprobowac oryginalnego wytworu samej Nutinki i musze powiedziec, ze wrazenie jest naprawde znakomite. Marmoladka jest bardzo owocowa, nie za slodka i przede wszystkim ma aksamitna konsystencje - je sie ja jak delikatna pianke. Aha, Nutinka pisze na wstepie, ze gotuje miedzy innymi dlatego, ze ma w domu szczuplego meza, ktory chce przytyc. To nieprawda! Maz Nutinki juz przytyl i jesli Nutinka nie opamieta sie ze swoja kulinarna tworczoscia, to niezadlugo bedzie mogl wystepowac w zawodach sumo... jako mata :-)
bajaderka
bajaderka
11.09.2003 04:51
Wlasnie stygnie przelozona do sloiczkow marmolada, a ja nie moge sie oprzec wylizywaniu garnka :-) Jest naprawde pyszna - troszke sie obawialam, ze bedzie smakowac jak kupna wieloowocowa marmolada tzn., ze bedzie bez zadnego wyraznego smaku, ale na szczescie moje obawy sie nie spelnily. Mozna w niej wyczuc bardzo wyrazny smak kazdego owocu z osobna! Co do ilosci cukru, to dodalam troche mniej - moze 80 dag, bo mialam bardzo slodkie sliwki i gruszki, no i mimo, ze smazylam w bardzo plaskim rondlu, trwalo to troche dluzej niz 3 godziny, ale za to marmolada jest piekna i bardzo gesta. Dzieki za pyszny przepis!