Makaron z twarogiem i boczkiem
Tak przygotowanym makaronem zajadałem się w dzieciństwie (w latach PRL-u). Potem na studiach (pierwsze lata kapitalizmu) - bo danie jest tanie i błyskawiczne do przygotowania.
Teraz robię je, kiedy dopada mnie nostalgia za dawnymi czasami :) Danie ma swój urok - zimny twaróg (nie może być chudy), podsmażony boczek. Oraz makaron i odrobina soli. I nic więcej :) Jak dla mnie, połączenie genialne. Z zimnym mlekiem oczywiście :)
Moja ś.p. Babcia zawsze używała do przygotowania spaghetti - i tak zawsze właśnie czynię. Ale Ty możesz użyć makaronu o dowolnym kształcie, o ile oczywiście są to długie, niezbyt cienkie nitki :)
Składniki na makaron z twarogiem i boczkiem
25 dag twarogu (tłustego lub półtłustego)
20 dag wędzonego, surowego boczku (lub słoniny)
1 łyżka oleju
sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania makaron z twarogiem i boczkiem
- W dużym garnku zagotuj 4 litry osolonej wody.
- Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zestaw z ognia, pozostaw na 12 minut. Po tym czasie makaron przełóż na durszlak i przelej dużą ilością zimnej wody, dokładnie odsącz.
- Boczek pokrój na drobną kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i często mieszając smaż, aż lekko się przyrumieni (2-3 minuty). Dodaj makaron, wymieszaj i smaż przez następne 2-3 minuty, aż makaron będzie gorący.
- Makaron wyłóż na talerze. Posyp go rozdrobionym twarogiem, posól.
- Od razu podawaj, by makaron był gorący, a twaróg zimny - bo tak smakuje najlepiej :)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad
I wcale nie taki tłusty :) Pyszny, przepyszny. Dzięki długiemu gotowaniu pozbawiony większości tłuszczu, ale nie smaku!
Dzięki długiemu pieczeniu i częstemu smarowaniu glazurą obłędnie pachnący śliwkami, miodem i delikatną czosnkową nutą. Skórkę ma chrupiącą i lepką jednocześnie :)
Jest mięciutki - tak właśnie, nie "bardzo miękki", ale mięciutki - praktycznie sam się rozpada podczas...
Kurczak w sosie serowym
Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...
Brukselka z jarmużem i nasionkami
Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...