Makaron z brokułami w sosie serowym

  
1 5 5 1
2011-12-19
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Makaron z brokułami w sosie serowym

Pyszne, sycące, idealne danie primi piatti na jesienny obiad. Jest bogate w wiele witamin, które są niezbędne właśnie w okresie wczesnojesiennym, gdy dookoła krążą wirusy.


Składniki na makaron z brokułami w sosie serowym

1 niewielki brokuł
200 g makaronu (u mnie penne)
1 pierś z kurczaka
1/2 cebuli
1-2 ząbki czosnku
5-6 łyżek śmietany 18% + ew. trochę mleka
150 g sera żółtego
sól
pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła

Przygotowanie dania makaron z brokułami w sosie serowym

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Brokuły podgotowujemy ok. 8 minut w osolonej wodzie. Zanim zaczną się gotować, pozostawiamy pod przykryciem, żeby nie straciły swojego zielonego koloru. Odcedzamy. W razie potrzeby, dzielimy na mniejsze różyczki. Na oliwie podsmażamy pokrojoną i oprószoną solą i pieprzem pierś z kurczaka, aż do lekkiego zrumienienia. Na maśle podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy ugotowane różyczki brokuła, starty ser i śmietanę. Możemy ewentualnie podlać odrobiną mleka, jeśli sos okaże się za gęsty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dusimy kilka minut.
Ugotowany makaron mieszamy z sosem brokułowym, dekorujemy odłożonymi różyczkami brokuła i plasterkami ugotowanej marchewki, od razu podajemy.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.