Przepis zawiera lokowanie produktu
Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną
Kiedy nie masz dużo czasu, a masz ochotę na pyszny obiad, to danie typu "stir fry" jest najlepszym rozwiązaniem. A taki właśnie jest makaron smażony z kurczakiem i brokułami.
Jego przygotowanie nie zabierze Ci więcej niż 20 minut! To tylko trochę siekania i krojenia, potem szybkie smażenie. A makaron, brokuły i fasolka same się ugotują BEZ gotowania (to fajny sposób, dzięki któremu i makaron i warzywa będą super jędrne i smaczne - nie bój się, zrób to w ten sposób, a Ty i Twoi domownicy będą zachwyceni).
Zielone warzywa, soczyste kawałki kurczaka, chrupiące orzeszki - to wszystko doprawione chilli, imbirem i czosnkiem oraz sosem sojowym - to moim zdaniem świetny pomysł na kolorowy, codzienny obiad o każdej porze roku.
Mniej czasu w kuchni to więcej czasu dla rodziny przy stole :) A efekt? Powiem Ci, że to danie lepiej smakuje, niż wygląda na zdjęciu, a wygląda całkiem dobrze, nieprawdaż?
Składniki na makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką
1/2 kg piersi kurczaka
1 brokuł (około 1/2 kg)
30 dag zielonej fasolki szparagowej (mrożonej lub świeżej)
1 spora biała cebula
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
2 cm obranego świeżego imbiru
2 łyżki oleju
8 łyżek ciemnego sosu sojowego
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
garść niezbyt drobno posiekanych niesolonych orzeszków ziemnych
mały pęczek świeżej kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
kawałki limonki lub cytryny
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem,
... brokułami i zieloną fasolką
- Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na małe kwałki.
- Imbir i obrane ząbki czosnku drobno posiekaj.
- Cebulę pokrój na cienkie piórka.
- Z brokuła odetnij twardą łodygę, podziel go na małe kawałki.
- Mięso pokrój na cienkie paski, przełóż do miski.
- Mięso przełóż do miski, dodaj 4 łyżki sosu sojowego, wymieszaj, odstaw na bok.
- W sporym garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj makaron, brokuł i fasolkę. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia, pozostaw na 10 minut.
- W woku (lub dużej patelni) silnie rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i chilli. Smaż cały czas mieszając przez pół minuty.
- Dodaj cebulę i smaż następne pół minuty cały czas mieszając.
- Dodaj mięso i (nadal cały czas mieszając) smaż na dużym ogniu, aż wszystkie kawałki zmienią kolor. Odstaw na chwilę.
- Makaron z warzywami przełóż do durszlaka, przelej zimną wodą, dokładnie odsącz.
- Dodaj makaron do woka z mięsem, wlej pozostały sos sojowy i smaż na dużym ogniu (nie zapominaj o mieszaniu) przez 2-3 minuty.
- Danie podawaj posypane orzeszkami i listkami kolendry oraz spryskane sokiem z limonki.
- A radości doda Coca-Cola.
Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na małe kawałki. Imbir i obrane ząbki czosnku drobno posiekaj. Cebulę pokrój na cienkie piórka. Z brokuła odetnij twardą łodygę, podziel go na małe kawałki. Mięso pokrój na cienkie paski, przełóż do miski. Mięso przełóż do miski, dodaj 4 łyżki sosu sojowego, wymieszaj, odstaw na bok. W sporym garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj makaron, brokuł i fasolkę. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia, pozostaw na 10 minut. W woku (lub dużej patelni) silnie rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i chilli. Smaż cały czas mieszając przez pół minuty. Dodaj cebulę i smaż następne pół minuty cały czas mieszając. Dodaj mięso i (nadal cały czas mieszając) smaż na dużym ogniu, aż wszystkie kawałki zmienią kolor. Odstaw na chwilę. Makaron z warzywami przełóż do durszlaka, przelej zimną wodą, dokładnie odsącz. Dodaj makaron do woka z mięsem, wlej pozostały sos sojowy i smaż na dużym ogniu (nie zapominaj o mieszaniu) przez 2-3 minuty. Danie podawaj posypane orzeszkami i listkami kolendry oraz spryskane sokiem z limonki. A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl