Makaron ryżowy smażony z jajkiem

  
1 5 5 9
1970-01-01
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska
Makaron ryżowy smażony z jajkiem

Makaron ryżowy smażony z jajkiem to świetny pomysł na samodzielne danie lub na dodatek w azjatyckim stylu, w sam raz do mięsa lub ryb. Doskonały po doprawieniu sosem sojowym. Koniecznie należy mocno zezłocić cebulę i czosnek! Warto je sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!


Składniki na makaron ryżowy smażony z jajkiem

20 dag makaronu ryżowego
4 jajka
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu chili

olej do smażenia
szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie dania makaron ryżowy smażony z jajkiem

Makaron zalewam ciepłą wodą, przykrywam i odstawiam na ok. 15 minut do spęcznienia. Potem dokładnie go odsączam.
Cebulę obieram i kroję na cienki piórka. Czosnek obieram i również kroję na bardzo cienkie plasterki.
Jajka rozbijam pojedynczo do miseczki i delikatnie bełtam je widelcem.

W woku rozgrzewam olej i podsmażam w nim czosnek i cebulę na złoto, po czym odsuwam na brzeg woka.

Cienkim strumieniem wlewam jajka i mieszając bardzo szybko smażę do ich ścięcia i również odsuwam na brzeg.

Wkładam makaron chwilę smażę mieszając, po czym wlewam sos sojowy, sos chili i zsuwam pozostałe składniki.

Wszystko razem chwilę mieszam, przekładam na talerz, dekoruję szczypiorkiem i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.