Łosoś z sosem koperkowym

1 5 5
2021-09-29
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Łosoś z sosem koperkowym

Danie zachwyca smakiem i wyglądem, a jest banalnie łatwe i błyskawicznie do przygotowania. Łosoś jest super soczysty (bo pieczony krótko w wysokiej temperaturze), a sos delikatny i mocno koperkowy z przyjemną nutką kwaśnej śmietany.
W internecie jest sporo przepisów na łososia z sosem koperkowym - jeden z najpopularniejszych znajduje się na stronie Kwestia Smaku. Mój przepis jest dużo prostszy i śmiem twierdzić, że smaczniejszy :)

Dlaczego? A dlatego, że sos przygotowany według mniamowego przepisu ma delikatny, śmietankowo-śmietanowy smak (nie ma w nim kurkumy, więc jego jasny kolor wspaniale kontrastuje z intensywnym kolorem łososia). Skoro to jest sos koperkowy, to moim zdaniem nie potrzebny jest też w nim czosnek :)

Jeśli masz ochotę na pysznego łososia w sosie koperkowym, zrób go według mniamowego przepisu. Uda Ci się na 100%, bo już chyba łatwiej i szybciej tak ekskluzywnie smakującego łososia nie da się zrobić :)
Przepis sprawdzi się na każdą okazję - na obiad codzienny jak i na przyjęcie. Bo to bardzo uniwersalny jest łosoś z sosem, w którym jest mnóstwo koperku.

Smakuje wspaniale z wszelkimi dodatkami: ziemniakami z wody, ryżem, makaronem. Fasolka szparagowa, gotowane warzywa na parze lub sałata z sosem winegret to tylko kilka pomysłów na podanie tego soczystego i aromatycznego łososia, którego smak został podkręcony szybką marynatą z miodu i soku cytrynowego. Ale wiesz, nie dowiesz się, jak smakuje, jeśli nie zrobisz :)


Składniki na łosoś z sosem koperkowym

ryba:
4 kawałki łososia - każdy po około 200 g
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do skropienia papieru do pieczenia

marynata:
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju
sok z połowy cytryny

sos koperkowy:
250 ml słodkiej śmietanki (min. 18%)
1/2 szklanki wody
1 spory pęczek koperku
2 czubate łyżki kwaśnej śmietany (min.18%)
1 lekko czubata łyżka mąki pszennej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania łosoś z sosem koperkowym

  • Piekarnik (góra-dół, bez termoobiegu) rozgrzej do 220 stopni C.
  • Wszystkie składniki marynaty mieszaj dokładnie w miseczce.
  • Blachę wyłóż papierem do pieczenia, skrop olejem i ułóż na nim kawałki łososia. Posmaruj marynatą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika, kiedy będzie nagrzany.
  • Łososia piecz 12-15 minut, aż zacznie się przyrumieniać na brzegach.
  • Kiedy łosoś się piecze, przygotuj sos. Koperek drobno posiekaj. W małym rondelku dokładnie wymieszaj mąkę z wodą. Wlej śmietankę, postawa na ogniu i cały czas mieszając, doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, 2 minuty. Zestaw z ognia, dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i odstawa na kilka minut. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
  • Upieczonego łososia wyłóż na talerze. Obok ułóż dodatki i skrop sosem.
  • Danie udekoruj gałązkami koperku.
Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Czeremcha

Ania, Mniammniam.pl
2021-09-21
bardzo łatwe
Porcje:
Czeremcha

Czeremcha to drzewo lub krzew, którego owoce cenione są ze względu na ciekawy aromat, oryginalny smak oraz właściwości prozdrowotne. Jakie właściwości ma czeremcha? Kiedy zbierać czeremchę? Właśnie tu znajdziesz odpowiedzi na te i inne pytania na temat czeremchy :)

Czeremcha należy do rodziny różowatych. Do tej samej rodziny zalicza się pigwowca, głóg, gruszę i jeżynę. Czeremcha jest znana...


Opuncja figowa

Ania, Mniammniam.pl
2021-09-20
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Opuncja figowa

Opuncja figowa to odmiana jadalnego kaktusa. Do spożycia nadają się zarówno jej owoce, jak i liście oraz kwiaty. Opuncja figowa ceniona jest ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, więc warto wprowadzić ją do diety. Dowiedz się wszystkiego o opuncji figowej, jak ją obrać i jeść :)
Opuncja figowa - co to jest?
Opuncja figowa znana jest także pod nazwą figa indyjska i figa...


Kiszone pomidory

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2021-09-17
20 minut + 8 tygodni
łatwe
Porcje: Słój o pojemności 4 l
Kiszone pomidory

Chociaż kiszone pomidory nie są tak popularnym potworem jak ogórki czy kapusta, warto je zrobić i poznać ich oryginalny smak. Dowiedz się, jakie właściwości mają pomidory kiszone i jakie mają zastosowanie. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na kiszone pomidory :)

Kiszone pomidory to popularny przysmak na Ukrainie i Białorusi. W Polsce dopiero zyskują wielbicieli. W sklepach z ekologiczną...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.