Łosos z grilla bardzo czosnkowy
3
2004-07-18
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Dla wielbicieli czosnku - bardzo prosty i smaczny sposob na rybe z grilla.
Składniki na łosos z grilla bardzo czosnkowy
750g lososia (filet)
14 zabkow czosnku lub wiecej, drobniutko posiekanych
1 lyzeczka gruboziarnistej soli
4 lyzki zielonej pietruszki drobniutko posiekanej
2 lyzki posiekanych suszonych pomidorow w oleju
4 lyzki oliwy z oliwek
14 zabkow czosnku lub wiecej, drobniutko posiekanych
1 lyzeczka gruboziarnistej soli
4 lyzki zielonej pietruszki drobniutko posiekanej
2 lyzki posiekanych suszonych pomidorow w oleju
4 lyzki oliwy z oliwek
Przygotowanie dania łosos z grilla bardzo czosnkowy
Czosnek wymieszac z sola na paste, dodac posiekana pietruszke, pomidory i oliwe i odstawic na jakis czas, moze byc nawet na cala noc (ale wtedy przechowywac w lodowce).Filet z lososia (w calosci) dobrze umyc, osuszyc i bardzo ostrym nozem zrobc dwa rownolegle, glebokie naciecia wzdluz filetu uwazajac aby nie przeciac skory na wylot. Posmarowac polowa pasty czosnkowej wpychajac czesc pasty w naciecia. Ulozyc rybe na lekko spryskanej oliwa grubej folii aluminiowej i grillowac przykryty na malym ogniu przez 10 minut.
Posmarowac filet pozostala pasta, zwiekszyc ogien i grillowac nastepne 10-15 minut az ryba jest upieczona i lekko od spodu zrumieniona.
