» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Ryby z warzywami - zdrowe, łatwe i niedrogie » Łosoś pod skorupką cytrynowo pietruszkowo-bazyliową

Łosoś pod skorupką cytrynowo pietruszkowo-bazyliową


1 5 5 8
2004-05-08
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Łosoś pod skorupką cytrynowo pietruszkowo-bazyliową

Rzadko kiedy łosoś smakuje tak wyjątkowo, jak ten. Przepis na zapiekanego łososia pod skorupką cytrynowo-pietruszkowo-bazyliową możesz wykorzystać na każdą okazję. Idealny na rodzinny obiad. Najlepiej smakuje z ziemniakami z wody i fasolką szparagową.


Składniki na łosoś pod skorupką cytrynowo pietruszkowo-bazyliową

4 filety z łososia bez skóry po około 15-20 dag każdy

2 cytryny

dwa pęczki natki pietruszki

pęczek bazylii (ostatecznie można zastąpić łyżką suszonej)

4 czubate łyżki masła

sól

świeżo zmielony, czarny pieprz

Przygotowanie dania łosoś pod skorupką cytrynowo

... pietruszkowo-bazyliową

Przygotowanie potrawy zaczynam od cytryn - szoruję je i skrawam z nich skórkę na bardzo cienkie paseczki (za pomocą specjalnego noża do tego zabiegu - można też zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach).

Filety myję, osuszam dokładnie papierowym ręcznikiem, skrapiam sokiem z cytryny, solę, posypuję znaczną ilością czarnego pierzu i wstawiam o lodówki na 30 minut.

W tym czasie przygotowuję skorupkę: natkę pietruszki i bazylii dokładnie siekam i mieszam z 2 łyżkami miękkiego masła i skórką z cytryny - im więcej masy będzie, tym lepiej.

Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni.
Blachę smaruję łyżką masła, na niej układam odsączone filety, smaruję każdy masą ziołowo-masłową - powinna mieć około pół centymetra grubości. Na nią układam jeszcze pozostałe masło w małych kawałkach. Rybę wstawiam do piekarnika na 6-8 minut, więcej nie trzeba. Ryba się upiecze w środku, a zioła zmienią w lekko chrupką skorupkę o niesamowitym aromacie!

Podaję z ziemniakami lub z fasolką szparagową.

Dodatkowe informacje
Natki pietruszki powinno być naprawdę dużo - po posiekaniu co najmniej dwie garście.
Masła nie można niczym innym zastąpić!
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Ragoût Christophera

Ragoût Christophera

Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût od ragoûter — przywrócić apetyt ) -
może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów
rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako
samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu jak np.: francuskie
fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński
(ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i...


Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką, na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem to danie, które można podać na uroczystej, eleganckiej kolacji. Jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, a to, co uzyskasz, smakuje jak w najlepszej restauracji. Soczyste mięso łososia w chrupiącej, pachnącej szynce, do tego odrobina musztardy, której ziarenka rozkosznie chrupią. Do...


Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I do tego szpinak! To pomysł na pyszne, lekkie danie. Soczyste mięso, chrupiąca, bardzo aromatyczna szynka, słodkie gruszki i delikatna pietruszka - to wyjątkowe połączenie. Niby banalne, ale finalnie otrzymujesz wyjątkowe danie. Sok pomarańczowy razem z masłem tworzy przyjemny sos. I do tego szpinak....




Łosoś pod skorupką cytrynowo pietruszkowo-bazyliową - komentarze

izabelja
izabelja
14.12.2010 11:16
Proste danie do wykonania a świetnie się prezentuje i wyśmienicie smakuje. Dodałam tylko natkę pietruszki bez bazylii ale myślę, że za wiele nie straciło na swym smaku. Polecam!
DOROTKA
DOROTKA
13.03.2009 13:35
pyyyyyyychotka
Churkowa
Churkowa
3.08.2008 11:05
Bardzo smaczny sposób na łososia. Polecam!
annalisa77
annalisa77
8.07.2008 18:14
smakował obłędnie, ale zamist skorupki miał bazyliowo-cytrynową papkę:( - może to wina piekarnika? ten mankament nie preszkodził mojej rodzinie w zjedzeniu dwóch blach w rekordowym tempie:) Na pewno spróbuję jeszcze raz!
mawe13
mawe13
12.04.2008 19:12
Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem,a wyszło kompletnie bez smaku:(.Nie mam pojęcia czemu...
kravki
kravki
19.12.2007 17:40
Po prosty faktycznie tak jest PROSTE i Fantastycznie smakuje , polecam na szybki obiadek i na popisik drobny tez działa bardzo .... i smakiem i wyglądem !! Oj tak ...
kalisima
kalisima
8.12.2006 21:51
Ten łosoś jest fantastyczny. Duża ilość natki pietruszki z powodzeniem może zastąpić bazylię. Nie można tylko przesadzić z ilością skórki z cytryny bo może zrobić się gorzkie. Skorupka ma ładny zielony kolor i orzeźwiający smak. Polecam!
choco
choco
18.01.2003 12:32
Ten łosoś jest niesamowity. Zawsze łososia robiłam tylko z cytryną i koperkiem. Ale od wczoraj zakochałam się w tym smaku pysznej rybki z pietruszką, bazylią i cytryną. Do tego sałata i białe winko! Pycha! To był strzał w dziesiatkę!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.