Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

  
1 5 5 7
2014-02-03
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką, na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem to danie, które można podać na uroczystej, eleganckiej kolacji. Jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, a to, co uzyskasz, smakuje jak w najlepszej restauracji. Soczyste mięso łososia w chrupiącej, pachnącej szynce, do tego odrobina musztardy, której ziarenka rozkosznie chrupią. Do tego wspaniały szpinak ze smacznym dressingiem. Ważne: łososia NIE solimy i nie pieprzymy


Składniki na łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

filety łososia o łącznej wadze 60 dag
4 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
8 plastrów długodojrzewającej szynki

1 łyżka oleju do wysmarowania blachy

sałatka:
4 garście młodych liście szpinaku

sos:
4 łyżki oleju
2 łyżki wody mineralnej
1 łyżeczka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżka miodu
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

  1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  2. Kawałki ryby opłucz, dokładnie wysusz. Pokrój w kawałki takiej wielkości, by można je było zawinąć w plastry szynki.
  3. Na desce rozłóż po dwa plastry szynki, półóż na nich łososia, posmaruj musztardą (jeśli musztarda jest mocno słona, nie używaj jej zbyt dużo). Rybę zawiń w szynkę.
  4. Ułóż na blasze spryskanej olejem, wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj 10-12 minut, aż szynka stanie się przyjemnie chrupiąca.
  5. W czasie pieczenia przygotuj dressing: wszystkie składniki umieść w słoiku, dokładnie wymieszaj - najlepiej potrząsając (oczywiście zamknięty słoik) - aż połączą się w emulsję.
  6. Do miski włóż szpinak, wlej dressing, wymieszaj.
  7. Upieczoną rybę wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka chwil, następnie każdy kawałek przekrój bardzo ostrym nożem.
  8. Szpinak wyłóż na talerze, ułóż na nim kawałki łososia w szynce.
  9. Podawaj z białym pieczywem i winem w tym samym kolorze. Wytrawnym lub półwytrawnym. Lub takim, które Ci najbardziej pasuje :) A mi pasuje najbardziej półsłodkie :)


Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»




Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem  - etap 1

Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
Kawałki ryby opłucz, dokładnie wysusz. Pokrój w kawałki takiej wielkości, by można je było zawinąć w plastry szynki.




Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem  - etap 2

Na desce rozłóż po dwa plastry szynki, półóż na nich łososia, posmaruj musztardą (jeśli musztarda jest mocno słona, nie używaj jej zbyt dużo). Rybę zawiń w szynkę.
Ułóż na blasze spryskanej olejem, wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj 10-12 minut, aż szynka stanie się przyjemnie chrupiąca.




Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem  - etap 3

Na desce rozłóż po dwa plastry szynki, półóż na nich łososia, posmaruj musztardą (jeśli musztarda jest mocno słona, nie używaj jej zbyt dużo). Rybę zawiń w szynkę.




Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem  - etap 4

Ułóż na blasze spryskanej olejem, wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj 10-12 minut, aż szynka stanie się przyjemnie chrupiąca.
W czasie pieczenia przygotuj dressing: wszystkie składniki umieść w słoiku, dokładnie wymieszaj - najlepiej potrząsając (oczywiście zamknięty słoik) - aż połączą się w emulsję.
Do miski włóż szpinak, wlej dressing, wymieszaj.



Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem  - etap 4

Ułóż na blasze spryskanej olejem, wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj 10-12 minut, aż szynka stanie się przyjemnie chrupiąca.
W czasie pieczenia przygotuj dressing: wszystkie składniki umieść w słoiku, dokładnie wymieszaj - najlepiej potrząsając (oczywiście zamknięty słoik) - aż połączą się w emulsję.
Do miski włóż szpinak, wlej dressing, wymieszaj.



Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem  - etap 5

Upieczoną rybę wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka chwil, następnie każdy kawałek przekrój bardzo ostrym nożem.
Szpinak wyłóż na talerze, ułóż na nim kawałki łososia w szynce.
Podawaj z białym pieczywem i winem w tym samym kolorze. Wytrawnym lub półwytrawnym. Lub takim, które Ci najbardziej pasuje :) A mi pasuje najbardziej półsłodkie :)




Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Makaron z zielonymi warzywami

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-05-31
bardzo łatwe
Porcje: 4
Makaron z zielonymi warzywami

Czy wiesz, że na całym świecie istnieje ponad 300 rodzajów makaronu? A Włosi ciągle pracują nad nowymi kształtami makaronów? Dawno temu dania makaronowe były przysmakiem ludzi biednych i robotników. Mało tego, makaron jedzono rękami. Dopiero wiele lat później, kiedy makarony trafiły na zamożne stoły, zaczęto posługiwać się widelcem.

Dania, w których makaron gra pierwsze skrzypce, są łatwe,...


Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym

Ty i Twoi goście poczują się jakby byli w najlepszej restauracji :) Kiedy podasz im ten makaron. Niech tylko nie zniechęci Cię długość przepisu - po prostu dokładnie opisałem w nim wszystkie czynności, by przygotowanie makaronu primavera było łatwe i szybki - bo właśnie takie jest.

Gdzie tkwi tajemnica jego smaku? Przede wszystkim w świetnie dobranych warzywach i ich wstępnej obróce -...


Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą

Ania, Mniammniam.pl
2017-04-20
łatwe
Porcje: 4
Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą

Wiosna to czas, kiedy zaczynamy pracować nad formą, aby w lato czuć się i wyglądać dobrze. Wiadomo, że ważny jest ruch, ale ważna jest też dieta. Dlatego zdrowe odżywianie zacznij od takiej przepysznej sałatki ze szpinakiem, schabem i pomarańczą. Ta sałatka to smakowite danie dla tych, którzy już dbają o formę lub właśnie zaczynają zrzucać zbędne kilogramy po zimie.

Pyszne połączenie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.