Łosoś gotowany na parze
2
2003-10-26
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 2
Delikatny łosoś w wianuszku warzyw.
Składniki na łosoś gotowany na parze
2 dzwonka łososia
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
sól
biały pieprz
1/2 l bulionu grzybowego lub warzywnego
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
sól
biały pieprz
1/2 l bulionu grzybowego lub warzywnego
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie dania łosoś gotowany na parze
Warzywa obrać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach albo pokroić w słupki.Do garnka do gotowania na parze włożyć umyte kawałki łososia, posypać warzywami, lekko posolić i popieprzyć. Do dolnego garnka wlać bulion. Gotować pod przykryciem do miękkości (30-40 minut).
Odlać połowę bulionu, podgrzać, dolać rozmieszaną w odrobinie zimnej wody mąkę ziemniaczaną, chwilę gotować mieszając.
Podawać z ryżem. Polać sosem łososia i warzywa.
Można użyć również łososia mrożonego i warzyw mrożonych.
