Litewski krupnik

  
1 5 5 1
2011-03-22
ok 1,5 h
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Litewski krupnik

Wygląda szaro-buro, ale jest pyszny! I szybki dość jest:


Składniki na litewski krupnik

1 duży por,
2 ziemniaki,
5 dag kaszy jęczmiennej,
5 dag twarogu
2 łyżki masła,
2 l wywaru z jarzyn,
2 łyżki śmietany,
pieprz, sól, papryka

Przygotowanie dania litewski krupnik

Por dobrze umyć, pokroić w półkrążki, wrzucić do rondla w którym roztopiliśmy masło. Przesmażyć, zalać 1/3 gorącego wywaru jarzynowego, gotować na małym ogniu.
Do pozostałego gorącego wywaru wrzucić przepłukaną kaszę, gotować do miękkości, ok. pół godziny. Pod koniec gotowania dodać do kaszy pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy kasza i ziemniaki będa miękkie, połączyć je z wywarem z porami, chwilę jeszcze pogotować. Przyprawić solą, pieprzem, papryką (ja dorzuciłam jeszcze sporą szczyptę przyprawy śródziemnomorskiej). Zdjąć z ognia, dodać śmietanę, wymieszać.
Na talerzu dodać pokruszony twaróg.
Daje to wszystko świetnie skomponowany smak; zapraszam!
NOWA KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę, taniej o 10 zł!
✅ błyskawiczną dostawę,
✅ praktyczną niespodziankę o wartości 20 zł :)

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z okazji, która NIGDY więcej może się nie powtórzyć!


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Polska zupa koperkowa

  
2
Jotka
2011-03-21
ok. 1 h
łatwe
Porcje: 2-3
Polska zupa koperkowa

Przyjrzyjmy się, czy w restauracjach, zapraszających na polską kuchnię, znajdziemy zupę koperkową? Hmmmm.... mam pewne obawy... ale poszukajmy. Sprawdziłam menu krakowskich restauracji z kuchnią polską: Pod Aniołami, Chłopskie jadło, Karczma pod Blachą, Wentzl, Wierzynek, Gościniec, Chimera, Nostalgia, Miód Malina – śladu zupy koperkowej! Czy to zbyt pospolita zupa? Pewnie tak. Ale spójrzmy...


Grochówka Jane Austen

Jotka
2011-03-19
ok. 2 h
łatwe
Porcje: 4
Grochówka Jane Austen

Pod koniec życia angielska pisarka, Jane Austen, mieszkała z krewną ze strony ojca, Marthą Lloyd. Martha, jak wiele kobiet jej czasów, całe życie prowadziła zeszyt przepisów kulinarnych; zapisywała je w kajecie oprawionym w biały welur. Zbiór ten zachował się do naszych czasów i można go oglądać w domu-muzeum Jane Austen
To z tego zeszytu pochodzi przepis na grochówkę, zwaną tam „letnią”, z...


Iwonicka maczanka

Jotka
2011-03-05
ok 1 h
średniołatwe
Porcje: 2
Iwonicka maczanka

Podają ją w hotelu Glorieta w Iwoniczu.
Jest jednolita i gęsta, tak jakby zupę ziemniaczaną z dodatkiem cebuli zmiksowano na gęsty krem, tak, że nie ma mowy o rozróżnieniu jakichś składników; jednolita szara białość. Na tle tej szarej białości grają kolorami pocięte w spore zapałki: marchewka i mięso (chyba schab) oraz korzenie pietruszki i selera. Smak jest bardzo delikatny; nikt tu nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.