Linguine ze skalopkami i szpinakiem
3
2003-10-09
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Bardzo, bardzo kaloryczne i sycace danie, ale warte kazdej kalorii :-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na linguine ze skalopkami i szpinakiem
5 lyzek masla
1/2 kg skalopek
2 duze zabki czosnku, posiekane
1 lyzka bialego wytrawnego wina
1/2 kg pieczarek, pokrojonych na cienkie plasterki
1 szklanka slodkiej smietanki
250g makaronu linguine
250g swiezych listkow szpinaku, pokrojonego w dosc cienkie paseczki
1/3 szklanki startego parmezanu
1/2 kg skalopek
2 duze zabki czosnku, posiekane
1 lyzka bialego wytrawnego wina
1/2 kg pieczarek, pokrojonych na cienkie plasterki
1 szklanka slodkiej smietanki
250g makaronu linguine
250g swiezych listkow szpinaku, pokrojonego w dosc cienkie paseczki
1/3 szklanki startego parmezanu
Przygotowanie dania linguine ze skalopkami i szpinakiem
...
Skalopki wyplukac, dobrze odsaczyc i osuszyc papoerowymi recznikami. Na duzej patelni rozpuscic 1 lyzke masla, dodac skalopki i sauté okolo 3-5 minut. Przelozyc na talerz i trzymac w cieple pod przykryciem.Na patelnie dodac pozostale 4 lyzki masla i wino, wsypac czosnek i lekko zeszlkic nie rumieniac. Dodac pieczarki i dusic az zmiekna, okolo 7-10 minut. Wlac smietanke, zagotowac i gotowac az sos zacznie gestniec okolo 5-8 minut, dodac sol i pieprz do smaku.
W czasie kiedu sos sie gotuje ugotowac linguine al dente i dobrze odsaczyc, przelozyc na duzy, gleboki talerz, dodac skalopki, szpinak i parmezan, zalac goracym sosem z grzybami i dobrze wymieszac.
Linguine ze skalopkami i szpinakiem - komentarze
katarzynka71
10.02.2011 21:30
Skalopki to inna nazwa małż św. Jakuba, nazywane są też przegrzebkami.
