Leczo z cukinii

  
1 5 5 1
2013-07-31
do 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Leczo z cukinii



Składniki na leczo z cukinii

1,5-2 dużych cukinii
2 czerwone papryki
2 cebule
przecier pomidorowy
2-4 kiełbasy
sól (ok.2 łyżeczki)

Przygotowanie dania leczo z cukinii

Cukinię umyć (jeśli jest już starsza-twardsza, to obrać ze skóry) i poszatkować /jak ktoś nie ma szatkownicy-to na tarce jak ogórki na mizerię lub pokroić w kostkę, ale to więcej pracy :)/. Przełożyć do garnka, posypać solą i zalać niewielką ilością wody. Niech "pyka".
Z papryki usunąć gniazda i pokroić w kostkę. wrzucić do cukinii. Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić na oleju. Kiełbasę też w kostkę i jak cukinia będzie miękka, wszystko wsypać do gara.
Dodać ze słoiczka przecier i dobrze wymieszać. Niech jeszcze chwilę "popyka" z tym przecierem i można jeść :))

Zamiast kiełbasy można dać np. pieczarki.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy na obiad » Warzywa Przepisy na obiad
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.