Leczo z cukinii
Składniki na leczo z cukinii
2 czerwone papryki
2 cebule
przecier pomidorowy
2-4 kiełbasy
sól (ok.2 łyżeczki)
Przygotowanie dania leczo z cukinii
Cukinię umyć (jeśli jest już starsza-twardsza, to obrać ze skóry) i poszatkować /jak ktoś nie ma szatkownicy-to na tarce jak ogórki na mizerię lub pokroić w kostkę, ale to więcej pracy :)/. Przełożyć do garnka, posypać solą i zalać niewielką ilością wody. Niech "pyka".Z papryki usunąć gniazda i pokroić w kostkę. wrzucić do cukinii. Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić na oleju. Kiełbasę też w kostkę i jak cukinia będzie miękka, wszystko wsypać do gara.
Dodać ze słoiczka przecier i dobrze wymieszać. Niech jeszcze chwilę "popyka" z tym przecierem i można jeść :))
Jeżeli ktoś ma ochotę na nieco inne leczo z cukinią, przepis można nieco zmodyfikować, zamiast kiełbasy można dać np. pieczarki.
Leczo wegetariańskie z tofu
Leczo wegetariańskie z tofu to przepis dla tych, którzy nie zawsze i nie wszystko muszą jeść z mięsem ;) Idealny dla wegetarian i wegan (w tej wersji pomiń serek na końcu), ale i dla każdego, kto lubi inne smaki. Leczo wegetariańskie to dobry pomysł na obiad lub ciepłą kolację.
Leczo jest proste do przyrządzenia. Na dodatek, każdy może mu nadać taki smaki jaki chce - łagodny lub naprawdę...
Placuszki z cukinią i parmezanem
Te placuszki wymyślił mój tato i chwała mu za to :) Nie znam lepszego sposobu na pyszną i
lekką przekąskę, którą można w dodatku zrobić z zamkniętymi oczami. Sama biorę się za
placuszki z cukinii w te dni, gdy nie mam czasu i/lub chęci na coś bardziej
skomplikowanego,
ale mimo to zależy mi na efekcie \\\"Ta da!\\\". No i ten cudownie pistacjowy kolor... w sam
raz na
długo...
RYBA PO CHIŃSKU Z IMBIREM i DYMKĄ
Jest to ryba bardzo krótko smażona i chwilę duszona z dodatkiem orientalnych dodatków,
wcześniej zamarynowana w sosie ostrygowym i sojowym, w którym odpoczywa otoczona
mąką ziemniaczaną i olejem, z których tworzy się delikatna, miękka panierka. Dodatek
imbiru i sosów nadaje jej charakterystyczny, zaskakujący smak. Dominujące dla tej
potrawy jest to jakich sosów użyjemy - czy mocnego...
