Leczo błyskawiczne i bardzo smakowite
3
2011-10-04
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Leczo to jest błyskawiczne i bardzo smakowite. Przygotowuję go, gdy nie mam czasu, a głód mnie męczy okrutnie! Przepis na leczo jest prosty, tego dania nie można popsuć. Najlepiej smakuje jesienią! Podawaj z wiejskim chlebem, ryżem, kaszą lub kluseczkami.
Składniki na leczo błyskawiczne i bardzo smakowite
4 duże czerwone papryki
2 duże cebule (najlepiej cukrowe)
1/2 kg dobrej kiełbasy niezbyt suchej
6 łyżek oleju
2 ząbki czosnku
2 czubate łyżki passaty pomidorowej
3 szklanki bulionu
1 łyżka gotowego przecieru paprykowego
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 duże cebule (najlepiej cukrowe)
1/2 kg dobrej kiełbasy niezbyt suchej
6 łyżek oleju
2 ząbki czosnku
2 czubate łyżki passaty pomidorowej
3 szklanki bulionu
1 łyżka gotowego przecieru paprykowego
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania leczo błyskawiczne i bardzo smakowite
...
- Cebulę obierz i pokrój na ósemki. Umyte papryki pokrój na ćwiartki, usuń nasiona oraz ogonki. Następnie pokrój na niezbyt małe kawałki. Obrany czosnek pokrój na cienkie plasterki.
- Z kiełbasy zdejmij skórę i pokrój na plastry o grubości 1 cm.
- W dużym rondlu rozgrzej olej, wrzuć cebulę, posól ją i smaż na sporym ogniu cały mieszając 2 minuty. Dodaj kiełbasę i smaż minutę. Dodaj czosnek i paprykę. Wymieszaj i po 2 minutach smażenia wlej bulion, passatę pomidorową i pastę paprykową. Wszystko wymieszaj, przykryj i duś na małym ogniu pod przykryciem 15-20 minut. Kiedy papryka będzie miękka, leczo jest gotowe :)
- Dopraw je świeżo zmielonym pieprzem i solą (ostrożnie - przecier paprykowy jest zwykle bardzo słony).
- Świetnie smakuje po odgrzaniu na drugi dzień.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Leczo błyskawiczne i bardzo smakowite - komentarze
miodzianka
18.07.2014 12:05
Słonko ładnie przyświeca więc na targ z dziećmi pędzę.Tam warzywa i owoce ładnie się komponujące,zapachem wabiące.W rączki mi wpadają piękne papryki czerwone i żółte oraz pomidorki.Czerwoną cebulę do kompletu biorę i małą cukinię.Do domu wróciwszy,szukam natchnienia na szybki obiad bo dnia mi szkoda.I w moje rączki wpada leczo błyskawiczne szybko je zrobię bo i składniki w kuchni mam. Lecz kiełbasy mi brakło,ale za to piersi z kurczaka mam,więc na patelni w paseczki na złoty kolor zrumienię.Na talerz mięsko wyłożę,ryżu miseczkę nałożę i pysznym leczem danie wykończę.I tak dzięki temu przepisowi pyszny obiad piątkowy mam uszykowany.
hanialk
11.07.2014 13:35
ja moje leczo robię jeszcze z cukinią , ale zawsze dolewałam wody-nie pomyślałam o bulionie, muszę spróbować
