Przepis na leczo z kiełbasą i papryką

Zrumienić na oleju pokrojony w drobną kostkę boczek. Dodać pokrojoną kiełbasę, dodać pokrojoną w piórka cebulę, dusić ok. 10 minut. Zdjąć z ognia i dodać paprykę w proszku, wymieszać. Postawić ponownie na ogniu, wrzucić pokrojone w kostkę papryki, dodać przecier pomidorowy i ok. ?-1 szklanki wody. Dusić tak, aby papryka była miękka, ale nie rozgotowana.
» Przepisy » Kuchnie narodowe » Węgierska » Leczo tradycyjne - przepis i składniki

Leczo tradycyjne - przepis i składniki


  
1 5 1 1
2009-12-30
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-8
Kuchnia węgierska
Leczo tradycyjne - przepis i składniki

Tradycyjne danie węgierskie, idealne na chłodne dni!


Składniki na leczo – lecso

15 dag wędzonego boczku
1 łyżka oleju
3 kiełbasy np. śląskie
4 cebule
2 łyżki papryki w proszku
4 kolorowe papryki
1 papryczka chili (lub ew. odrobina chili w proszku)
1 szklanka domowego przecieru pomidorowego lub 2-3 łyżki koncentratu rozpuszczonego w 1 szklance wody lub bulionu
sól

Przygotowanie dania leczo – lecso

...

Boczek pokroić w niewielką kostkę i podsmażyć na oleju, aż się lekko zrumieni.
Dodać pokrojoną w plastry kiełbasę i chwilę smażyć.
Wrzucić pokrojoną w piórka cebulę, dusić ok. 10 minut.
Zdjąć z ognia i dodać paprykę w proszku, wymieszać. Postawić ponownie na ogniu, wrzucić pokrojone w kostkę papryki, zalać przecierem pomidorowym i wodą (około ½ - 1 szklanki). Dusić do miękkości (tak aby papryka była miękka, ale nie rozgotowana. Doprawić.


Można podawać jako danie obiadowe z ryżem lub ziemniakami z wody. Ja najchętniej jadam je jednak z pieczywem.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to...




Leczo – Lecso - komentarze

~DJ
~DJ
3.08.2019 20:02
"Boczek pokroić w niewielką kostkę i podsmażyć na oleju, aż się lekko zrumieni." - No, a słoninkę najlepiej podsmażyć na kaczym smalcu.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.