Przepis na leczo z kiełbasą i papryką

Zrumienić na oleju pokrojony w drobną kostkę boczek. Dodać pokrojoną kiełbasę, dodać pokrojoną w piórka cebulę, dusić ok. 10 minut. Zdjąć z ognia i dodać paprykę w proszku, wymieszać. Postawić ponownie na ogniu, wrzucić pokrojone w kostkę papryki, dodać przecier pomidorowy i ok. ?-1 szklanki wody. Dusić tak, aby papryka była miękka, ale nie rozgotowana.
» Przepisy » Kuchnie narodowe » Węgierska » Przepis na leczo z kiełbasą i papryką

Leczo tradycyjne - przepis i składniki


  
1 5 1 1
2009-12-30
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-8
Kuchnia węgierska
Leczo tradycyjne - przepis i składniki

Tradycyjne danie węgierskie, idealne na chłodne dni!


Składniki na leczo – lecso

15 dag wędzonego boczku
1 łyżka oleju
3 kiełbasy np. śląskie
4 cebule
2 łyżki papryki w proszku
4 kolorowe papryki
1 papryczka chili (lub ew. odrobina chili w proszku)
1 szklanka domowego przecieru pomidorowego lub 2-3 łyżki koncentratu rozpuszczonego w 1 szklance wody lub bulionu
sól

Przygotowanie dania leczo – lecso

Boczek pokroić w niewielką kostkę i podsmażyć na oleju, aż się lekko zrumieni.
Dodać pokrojoną w plastry kiełbasę i chwilę smażyć.
Wrzucić pokrojoną w piórka cebulę, dusić ok. 10 minut.
Zdjąć z ognia i dodać paprykę w proszku, wymieszać. Postawić ponownie na ogniu, wrzucić pokrojone w kostkę papryki, zalać przecierem pomidorowym i wodą (około ½ - 1 szklanki). Dusić do miękkości (tak aby papryka była miękka, ale nie rozgotowana. Doprawić.


Można podawać jako danie obiadowe z ryżem lub ziemniakami z wody. Ja najchętniej jadam je jednak z pieczywem.
Kliknij ❤️💕💛PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!

💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!

Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC


Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to...




Leczo – Lecso - komentarze

~DJ
~DJ
3.08.2019 20:02
"Boczek pokroić w niewielką kostkę i podsmażyć na oleju, aż się lekko zrumieni." - No, a słoninkę najlepiej podsmażyć na kaczym smalcu.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.