» Przepisy » Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych » Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie


  
1 5 5 15
2014-06-30
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej! Tak przygotowane kurki są najsmaczniejsze! - jędrne, pełne smaku. Dla nich, najlepszym otoczeniem jest masło i śmietanka. Zachowaj jak najwięcej grzybów w całości - przekrój tylko te największe! Smaż je na dużym ogniu i doprawiaj świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z pszennym chlebem, z makaronem, z upieczoną lub ugotowaną na parze rybą, a także z grillowanym mięsem.


Składniki na kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

1/2 kg kurek
1 cebula średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka masła
1 szklanka słodkiej śmietanki (co najmniej 18%)
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos)

... - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

  1. Kurki przebierz, umyj pod bieżącą wodą, by usunąć piasek i inne zanieczyszczenia. Odsącz dokładnie na cedzaku. Tylko te największe przekrój na połówki.
  2. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić (zajmie Ci to 2-3 minuty).
  4. Dodaj kurki, posól, wymieszaj i smaż na dużym ogniu (by płyn szybko odparował) często mieszając przez 8-10 minut, aż cały wytworzony płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach.
  5. Do patelni dodaj masło, wymieszaj, trzymaj na kilka chwil na ogniu.
  6. Wlej śmietankę, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez kilka chwil.
  7. Dodaj natkę, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Wymieszaj.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz przygotować sos do makaronu, zwiększ o połowę ilość śmietanki.
Jeśli lubisz bardziej zdecydowane smaki, zamień śmietankę na kwaśną śmietanę.

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 1

Kurki przebierz, umyj pod bieżącą wodą, by usunąć piasek i inne zanieczyszczenia. Odsącz dokładnie na cedzaku. Tylko te największe przekrój na połówki.
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 2

Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić (zajmie Ci to 2-3 minuty).




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 3

Dodaj kurki, posól, wymieszaj.




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 4

Smaż na dużym ogniu (by płyn szybko odparował) często mieszając przez 8-10 minut, aż cały wytworzony płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach.




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 5

Do patelni dodaj masło, wymieszaj, trzymaj na kilka chwil na ogniu.




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 6

Wlej śmietankę, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez kilka chwil.




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej - etap 7

Dodaj natkę, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Wymieszaj.

O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym

Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym

Przepis na muszle makaronowe podwójnie kurkowe to doskonały pomysł na obiad. Szczególnie na niedzielny posiłek. Kurki uroczo komponują się mięsem kurczaka, szpinakiem i śmietaną. Do tego makaron - cudowny posiłek, bez wielkiego zachodu.

Być może przepis na muszle makaronowe wyda Ci się pracochłonny. Nic bardziej mylnego. Fakt, że jest dużo składników wcale nie oznacza, że zabierze ich...


Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek.

Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,...


Bób ze smażonymi kurkami

Bób ze smażonymi kurkami

Jeśli lubisz bób i kurki to zjawiskowe połączenie. Aby otrzymać coś niesamowitego wystarczy odpowiedni przepis i proporcje liczy się sposób przygotowania i odpowiednie proporcje. Przepis na bób smażonymi kurkami zachwyci nawet najwybredniejsze podniebienia. Smażone według poniższego przepisu są najlepsze na świecie.

Ten bób jest wyśmienity jako lekkie danie obiadowe, kiedy upał na dworze....




Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :) - komentarze

~Madzia9009
~Madzia9009
23.09.2021 15:31
Super przepis! A co najważniejsze bez dodawania mąki do śmietany. Sos wyszedł bardzo aromatyczny a kurki jędrne i chrupiące. Dziękuję:)
~Gość
~Gość
12.09.2021 11:27
Zrobiłam ,pyszne ,dziekuje
~marek
~marek
8.03.2019 12:57
Zamiast natki pietruszki używam koperku.Sos jest świetny do kotletów i pulpetów wieprzowych i drobiowych ,schabowych czy mielonych ale także ryby.Filet z sandacza z sosem z kurek to poezja.
~Gość
~Gość
26.08.2018 13:18
Sosik pyszny dzienkuje
~Gość
~Gość
6.08.2018 16:12
Ja dodaje do uduszonych kurek ser mascarpone zamiast śmietany . Polecam wypróbować .
~Nika
~Nika
27.03.2018 22:38
Zgadzam sie . Sos pyszny. U nas w domu dodawało się jeszcze trochę marchewki w kostkę lub plasterki, potrawa wyglądała kolorowo, a kurki dusiło sie bardo krótko, nie sa wtedy "gumowate".
~RTRTRTRTRT
~RTRTRTRTRT
19.10.2017 14:53
Pyszne, bardzo polecam 4,5/5
~Rafał
~Rafał
19.10.2017 14:45
Polecam
~Ewa
~Ewa
12.10.2017 23:02
Pyszne palce lizać
~Marzena
~Marzena
20.09.2017 23:17
Malutka poprawka: soli nie dajemy ani do duszenia cebuli, ani kurek. Solimy na koniec, tuż przed podaniem. Szybciej się duszą i są o niebo smaczniejsze :)
~wisnia_the_best
~wisnia_the_best
6.09.2017 15:57
Przepis super pyszny. Ja dodalam kurczaka i wyszlo mega dobre:)
~Kamila
~Kamila
6.09.2017 15:34
Polecam :)
~iwo
~iwo
25.08.2017 17:21
cud miód i nie wymaga dużo pracy proste i super smaczne dzięki
~Agnieszka
~Agnieszka
23.08.2017 15:18
No w końcu mi wyszło. fajny, prosty przepis z pysznym efektem. Robiłam ze śmietaną 18% .
~Dangola Wojciechowska
~Dangola Wojciechowska
17.08.2017 15:25
Przez pół wieku powtarzaliśmy z mężem że nie jemy kurek.Dzisiaj mąż z "rekonesansu" przyniósł te grzyby a ja z przypadku natrafiłam na Pani przepis.Rewelacja!Zrobiłam je "bezczelnie" na 30 % śmietance/innej nie miałam/i z większą ilością cebuli i z makaronikiem.Mąz powiedział że jak odpocznie po tym pysznym posiłku................pójdzie do lasu po kurki.Moc pozdrowień i dziękuję.
~Marcin
~Marcin
14.08.2017 20:26
Ja dodaje świeżego koperku.. nie ma mocnych na takie cudo :)
~Reni
~Reni
6.09.2014 13:19
Właśnie je zrobiłam.Przepyszne!Zwłaszcza z chlebkiem własnego wypieku :) Dziękuję za przepis :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
4.08.2014 15:56
Uwielbiam kurki szkoda tylko że tyle w nich piachu i trzeba solidnie płukać każdego z osobna, ale watro.
~Marta
~Marta
4.09.2017 11:09
Do garnka wlej wody dodaj soli woda letnia.. Wsyp kurki mieszaj przez chwilę cały piach opadnie... Pozdrawiam Marta
zakrecona8
zakrecona8
1.08.2014 18:21
ale narobiłam sobie ochoty..
nikolaxxxx
nikolaxxxx
13.07.2014 14:17
Przepis spisany :) Musze koniecznie wypróbować :)
mawe13
mawe13
12.07.2014 22:39
Dodałam kwaśną śmietanę i czegoś mi brakuje w przepisie.Kurki świetnie jędrne,ale coś brakuje.Zastanawiam się nad dodaniem suszonych pomidorów-lubię je do makaronów.Zobaczymu czy pasują:)
~ewa
~ewa
17.09.2016 07:39
kurki same wystarczą, równie dobrze mozna dodać mięso, boczek, czosnek i wiele innych - ale po co?
Yola
Yola
7.07.2014 14:04
a z kwaśną smietaną 18% też mogą być?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
8.07.2014 08:20
Hej Yola :) Może być, ale w przypadku kwaśnej śmietany nie należy doprowadzać do wrzenia i gotować na mocnym ogniu, bo może się ściąć. Wystarczy wtedy tylko podgrzać. Możesz jeszcze delikatnie posolić śmietanę, co również zapobiegnie zwarzeniu się :) Pozdrawiam :)
~Gość
~Gość
2.07.2014 21:11
Jutro musze koniecznie wyprobowac ten przepis ;)
miodzianka
miodzianka
2.07.2014 12:41
Kocham uwielbiam proste i łatwe a takie smaczne pyszności do tego bagietka i jestem w siódmym niebie :)
~innka223
~innka223
1.07.2014 23:25
Danie wykwintne - super smaki a do tego makaron własnoręcznie wykonany - PoLECaM :-(((
aniajaki
aniajaki
1.07.2014 17:28
Kurcze a mnie te kurki wychodza jakies taki gumowate. Gdzie robie blad panie Grzegorzu?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
1.07.2014 17:31
Hej Aniajaki :) Kurki ze swej natury są nieco gumowate :) Ale przygotowane według powyższego przepisu będą najmniej gumowate jak to tylko możliwe :)
gleida
gleida
1.07.2014 10:26
Wszystko pięknie i ładnie, tylko gdzie tu dostać kurki :O
~Maryla
~Maryla
1.07.2014 06:15
przyznaje 5 punktów bo sama robię od lat tak sam bo to jest typowo Polski bardzo stary przepis i bardzo smaczny dodam jeszcze że jeszcze są wyborne z młodymi ziemniaczkami pozdrawiam
~MAŁGORZATA
~MAŁGORZATA
30.06.2014 23:01
PYCHA
izapia
izapia
30.06.2014 21:52
..chyba muszę je sobie po prostu kupić w moich okolicznych lasach nie zauważyłam...wczoraj prócz miliona komarów..nic :( Kocham ten sos... :)
Sara500
Sara500
30.06.2014 21:46
Robię podobnie, tylko zamiast natki daję koperek i też mi smakuje.
~Luba.
~Luba.
30.06.2014 21:40
Przepis nie dość, że na czasie, to jeszcze podany w bardzo przystępny sposób. Będę częściej zaglądała na Pana stronę. A kurki uwielbiam!
~Sara
~Sara
30.06.2014 21:34
Robię podobnie z jedną tylko różnicą, zamiast natki pietruszki daję koperek. Pycha
~Edith
~Edith
30.06.2014 21:02
hmmm...kurki...przepysznie je zaprazentowałeś :) ja w swojej wersji do sosiku dodaje odrobine curry-smakuje również wyśmienicie :)
~halina
~halina
30.06.2014 20:29
bardzo smaczne jakby można było dałabym 6
megfree
megfree
30.06.2014 20:17
W zeszłym roku jak próbowałam zrobić sos z kurek to coś mi nie wyszło, ale tym razem na pewno mi się uda :) Przepis brzmi pysznie :)
~Gość
~Gość
24.09.2016 13:41
Kurki, cebula, czosnek, świeżo mielony pieprz, smietana 36%, grzyby najlepiej smażyć na samym maśle, najlepsze do duszonego drobiu i makoronu lub w ten sam sposób udusić rydze najlepiej smakują z kurczakiem i makaronem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.