Kurczak ze szpinakiem i curry
Potrawa jest bardzo prosta i bardzo szybko się ją wykonuje. Koleżanka kiedyś poczęstowała mnie nią i od razu polubiłem tą potrawę. Niestety nie znam oryginalnej nazwy, ale to chyba nie problem:) żeby nie spróbować. Składniki podaje w ilościach na 3 osoby, ale jeżeli ktoś woli czegoś więcej to oczywiście czemu nie:)
Składniki na kurczak ze szpinakiem i curry
300g szpinaku bądź 1 paczka mrożonego
1 opakowanie sera feta
1 cebula
3 ząbki czosnku
Curry według uznania
sól
pieprz
Oliwa
STOP!
Przygotowanie dania kurczak ze szpinakiem i curry
Jeżeli mamy świeży szpinak to wrzucamy go do garnka z wodą podgrzewamy wyjmujemy odsączamy wodę i siekamy, jeżeli mrożony to należy go rozmrozić. Tniemy kurczaka w małe kawałki 2x3 cm soli i pieprzymy, szatkujemy również cebulę i czosnek. Ser feta również kroimy w kosteczkę.Na patelni rozgrzewamy oliwę i przesmażamy kurczaka, aż się zrumieni i zdejmujemy z ognia. Na patelnię wrzucamy teraz czosnek i cebulę (można dodać kroplę oleju) lekko przesmażamy i dodajemy szpinak, wszystko smażymy, aż szpinak będzie ciepły.
Do szpinaku dorzucamy kurczaka oraz ser feta i wszystko posypujemy curry i dokładnie mieszamy. Smażymy na średnim ogniu, aż ser feta się rozpuści.
I gotowe życzę smacznego
Potrawę można serwować z różnego typu azjatyckimi chlebami (paraty, naan, puri, czapati, popadomy....) albo z zwycajnie z ryżem. Jeśli chodzi o curry to potrawa jest znacznie ostrzejsza kiedy używamy pasty curry (np. firmy pataks, extra hot) ja tak uwielbiam:)
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto
To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.
Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.
Tak naprawdę...
Kurczak w sosie serowym
Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...
