Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kurczak pieczony z boczkiem i owocami jałowca

1 5 5
1970-01-01
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Kurczak pieczony z boczkiem i owocami jałowca


Składniki na kurczak pieczony z boczkiem i owocami jałowca

kurczak o wadze około 1,5 kg
30 dag wędzonego, surowego boczku
2 cebule średniej wielkości
8 ziaren jałowca
sól (3 łyżeczki)
świeżo zmielony czarny pieprz (dwie łyżeczki)
łyżeczka suszonego tymianku
pół łyżeczki suszonego rozmarynu
pół szklanki białego wytrawnego wina (można zastąpić wodą)
3 łyżki oliwy
3 łyżki masła
4 całe główki czosnku
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania kurczak pieczony z boczkiem i owocami jałowca

Kurczaka myję dokładnie, osuszam, dzielę na porcje. Każdy kawałek nacieram solą, pieprzem, ziołami i rozgniecionymi ziarnami jałowca. Odstawiam do lodówki na kilka godzin.

Boczek kroję na cienkie plastry.
Cebule obieram i kroję na ósemki.
Czosnek dzielę na kawałki - po 3-4 ząbki. Nie obieram ich.

Na patelni rozgrzewam oliwę z masłem, obsmażam na nich kawałki kurczaka na średnim ogniu, aż z wszystkich stron staną się jasnobrązowe.
Przekładam do naczynia żaroodpornego.

Na pozostałym tłuszczu smażę cebulę chwil kilka, cały czas mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodaję do kurczaka, pomiędzy kawałki ptaka wkładam kawałki boczku, w wolne miejsca wciskam czosnek.

Całość zalewam winem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 90 minut.
Kiedy z nakłutego kurczaka wydostaje się biały płyn, czosnek miękki, a boczek chrupiący to już czas, czas na obiad!

Podaję z ziemniakami piure i sałatą z sosem vinaigrette.


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kurczak pieczony z cytrynami, czosnkiem i tymiankiem

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-02-14
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kurczak pieczony z cytrynami, czosnkiem i tymiankiem

Tak mało składników, a taka wielka pycha :) Ten kurczak pieczony z cytrynami, czosnkiem i tymiankiem zachwyca prostotą wykonania, ale też i bogatym smakiem. Bo mięso ma przyjemną cytrynowo-czosnkową nutę przełamaną tymiankiem.

Mięso jest soczyste, przypieczony czosnek świetnie się z nim komponuje. Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na pieczonego kurczaka i jednocześnie nie chcesz się...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak pieczony z anansem i czerwoną cebulą

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-02-13
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kurczak pieczony z anansem i czerwoną cebulą

Ten kurczak pieczony z ananasem jest po prostu zjawiskowy (bo ja uważam, że jeśli danie jest przepyszne, łatwe i błyskawiczne w przygotowaniu to można o nich powiedzieć "zjawiskowe").

Mięso jest soczyste i mięciutkie (nie "miękkie", ale właśnie mięciutkie, bo ananas tak na nie wpływa). Bardzo aromatyczne z nutką owocową - bo ten ananas, ale przede wszystkim czerwony pieprz, który nadaje...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak pieczony w śmietance cytrynowo-czosnkowej

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-10-12
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kurczak pieczony w śmietance cytrynowo-czosnkowej

Nie i nie, nie jest ani dobry, ani bardzo dobry :) Ten kurczak pieczony w śmietance jest po prostu... zjawiskowy :) Dlaczego? Bo jest a) delikatny, b) pachnie natką pietruszki, czosnkiem i cytryną, i te wszystkie aromaty są idealnie zbalansowane, c) smakuje wyśmienicie na obiad o każdej porze roku, d) robi się go bajkowo łatwo, w wszystko do jego przyrządzenia kupisz praktycznie w każdym...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.