Kulki labneh w ziołach marynowane w oliwie
Co to ten labneh? To nic innego jak odsączony z serwatki jogurt. W zależności od tego jaką konsystencję chcesz otrzymać tak długo go odsączasz.
Tym razem to będzie 2-3 dni i potem jeszcze jeden dzień. Długo? Ale na dobre, a nawet bardzo dobre rzeczy, warto poczekać ;)
Czekanie jednak nie wymaga żadnych działań z Twojej strony. Uzbrój się, więc w cierpliwość, zakup ulubione suszone zioła i przyprawy, a po 2 dniach zajrzyj do serka. Może już jest gotowy, by zrobić z niego kuleczki.
Potem to już się potoczy, zaleje, zamarynuje i już :D Szykuj tosty, opiecz pitę, zrób sałatkę, przygotuj makaron... Labneh pasuje do wszystkiego, no prawie. Moim zdaniem najlepszy jest rozsmarowany na zgrillowanym kawałku porządnego chleba na zakwasie, ale to już naprawdę zależy od Ciebie z czym Tobie będzie po drodze ;)
Składniki na kulki labneh w ziołach marynowane w oliwie
1 łyżeczka soli
1 łyżka czarnuszki
1 łyżka suszonych pomidorów
1 łyżka oregano
1 i 1/2 szklanki oliwy lub nierafinowanego oleju rzepakowego
do przygotowania: gaza
Przygotowanie dania kulki labneh w ziołach marynowane w oliwie
...
- Jogurt wymieszaj w misce z solą.
- Sito wyłóż gazą, przełóż do niego jogurt, przykryj talerzykiem i zostaw do odcieknięcia na 2-3 dni w lodówce. Dwa razy dziennie zlewaj serwatkę (za każdym razem powinno być jej coraz mniej).
- 2 lub 3 dnia sprawdź konsystencję serka, jeśli po nabraniu na łyżeczkę jest on zwarty i przypomina twaróg, tzn. że można już robić kuleczki.
- Na spodeczki nasyp: czarnuszkę, pomidory, oregano (każdą przyprawę osobno).
- Łyżeczką nabieraj porcje serka i rób kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie obtaczaj w wybranej przyprawie i układaj w szerokim słoju.
- Gotowe kulki zalej oliwą lub olejem i odstaw na dobę do lodówki.
- Kulki możesz przechowywać w zalewie nawet miesiąc.
Labneh to nic innego niż jogurtowy serek. Ale zrobiony w domu smakuje najlepiej :) 
Kulki labneh obtoczone w ulubionych ziołach i marynowane w oliwie to dopiero hit :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC
