Kruche ciastka z cukrem - najlepszy tradycyjny przepis
2022-05-25
180 minut
łatwe
Porcje: 20-40 ciastek w zależności od wielkości foremek
Kruche ciastka z cukrem to pomysł na obłędny deser o każdej porze roku. Są nie tylko przepyszne, ale i bardzo łatwe do zrobienia. Można je robić i serwować na różne okazje i święta. Bez okazji też będą obłędnie smakować. Dowiedz się, jak zrobić domowe ciasteczka i poznaj sprawdzony przepis.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kruche ciastka z cukrem - najlepszy tradycyjny przepis
400 g mąki pszennej
200 g masła
125 g kwaśnej śmietany 18%
2 żółtka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (lub cukru wanilinowego)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
dekoracja:
150 g cukru o grubej rafinadzie
1 białko
200 g masła
125 g kwaśnej śmietany 18%
2 żółtka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (lub cukru wanilinowego)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
dekoracja:
150 g cukru o grubej rafinadzie
1 białko
Przygotowanie dania kruche ciastka z cukrem - najlepszy tradycyjny
... przepis
- Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem z prawdziwą wanilią i szczyptą soli. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki zimne masło, żółtka i śmietanę. Wyrób jednolite i gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciasto wyjmij z lodówki. Podziel je na trzy części. Każdą z nich rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm na blacie lub stolnicy posypanej mąką.
- Za pomocą foremek wykrawaj ciasteczka i układaj je w odstępach na blasze. Wierzch każdego ciastka posmaruj białkiem i posyp grubym cukrem.
- Blachę wstaw do piekarnika i piecz około 20 minut. W tym czasie ciasteczka powinny urosnąć i zarumienić się.
- Upieczone ciasteczka wyjmij z piekarnika, przełóż na kratkę i odstaw do ostygnięcia.
- Podawaj na deser o każdej porze roku, na różne okazje i bez okazji.
Kruche ciastka z cukrem - składniki
Ciasto na ciasteczka przygotowuje się z kilku łatwo dostępnych produktów. Na liście produktów znajdziesz mąkę pszenną. Najlepsza będzie mąka tortowa. Do niej dołączyło masło, żółtka jajek kurzych i kwaśna śmietana o zawartości tłuszczu 18 proc. Dodatek cukru z prawdziwą wanilią sprawia, że ciastka mają bardzo przyjemny aromat, który czuć już w trakcie pieczenia.
Zanim maślane ciasteczka wjadą do piekarnika, dekoruje się je białkiem jajka kurzego i dekoruje cukrem o grubej rafinadzie. Jest to rodzaj białego cukru. Kryształki są duże i mają śnieżnobiały kolor. Cukier efektownie prezentuje się w cukiernicy i jest ciekawą ozdobą stołu. Jego zastosowanie jest uniwersalne. Można słodzić nim ciepłe napoje jak kawa, herbata czy kakao. Gruba rafinada idealnie nadaje się do ciast, babeczek, ciastek i deserów. Jest idealnym uzupełnieniem domowych słodkich wypieków. Najlepszym tego przykładem jest właśnie ten sprawdzony przepis.
Kruche ciastka z cukrem - przepis
Te wyborne domowe ciasteczka są po prostu przepyszne, więc warto skorzystać z tej łatwej, szybkiej i sprawdzonej receptury. Jak więc zrobić ten obłędny słodki domowy wypiek? Dzięki temu przepisowi to nic trudnego. Poznaj go i zobacz, jakie to jest proste.
- Przepis nie jest skomplikowany. Doskonałe i rozpływające się w ustach ciastka zrobisz w kilku prostych krokach, które zostały dokładnie opisane.
- To dość szybki przepis. Przygotowanie ciasta nie zajmie Ci więcej niż 20 minut, ale kula powinna się chłodzić w lodówce dwie godziny. Za pomocą foremek z ciasta wykrawa się ciastka. Wybierz te kształty, które lubisz najbardziej. Następnie układa się je na blasze i dekoruje białkiem i cukrem. Na koniec zostaje już tylko pieczenie, które trwa około 200 minut.
- Lista składników nie jest długa. Wszystkie produkty znajdziesz zarówno w małym, jak i dużym sklepie spożywczym o każdej porze roku. Wiele z nich możesz mieć w domu i nawet zakupy nie będą konieczne.
- Składników nie trzeba wcześniej wyjmować z lodówki. Śmietana, jajka i masło mogą być zimne.
- Możesz zrobić czekoladowe ciasteczka. Zmniejsz ilość mąki do 370 g i dodaj 30 g kakao. Dalej postępuj według przepisu.
- Smak możesz wzbogacić, dodając korzenne przyprawy jak cynamon czy kardamon.
- Ciekawym dodatkiem do ciasta jest starta gorzka czekolada lub aromat rumowy, arakowy czy migdałowy.
- Aby ciastka maślane zachowały swoją świeżość i super smak, po upieczeniu i całkowitym ostygnięciu przechowuj je zawinięte w papier śniadaniowy lub schowaj do puszki.
Kiedy podawać kruche ciastka z cukrem?
Przepyszne i w sam raz słodkie ciasteczka są uniwersalne i sprawdzą się przez cały rok. Z przepisu możesz skorzystać, przygotowując słodkie wypieki na święta Bożego Narodzenia i na Wielkanoc. To pomysł na deser po rodzinnym obiedzie, słodką przekąskę dla najmłodszych lub małe co nieco do kawy. Kilka sztuk możesz też zapakować do pojemniczka i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.
Z czym podawać kruche ciastka z cukrem?
Jak już wiesz, pyszne ciasteczka z grubym cukrem są uniwersalne i można je serwować przez cały rok. Możesz podać do nich herbatę czarną z cytryną lub owocową z miodem. Pysznie smakują z kawą latte, a w czasie gorącego lata z koreańską Dalgona coffee. Pasuje do nich także zimne mleko i kompot z sezonowych owoców.
Ile kalorii mają kruche ciastka z cukrem?
Jedno ciasteczko przygotowane według tego przepisu ma około 40 kcal. Jeżeli liczysz kalorie i dbasz o linię, pamiętaj, że na taki deser możesz sobie pozwolić raz na jakiś czas.
Masz ochotę na coś małego, słodkiego i pysznego? Ten przepis będzie najlepszym wyborem. Dzięki temu, że ciasteczka są łatwe i szybkie do zrobienia, możesz je robić przez cały rok. Nawet jeżeli nie masz doświadczenia w pieczeniu domowych ciastek, postępując według tego sprawdzonego przepisu, a nie spotkają Cię żadne przykre niespodzianki. Przekonaj się więc sama i wybierz ten przepis.
