»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Kremowa zupa z kabaczka doprawiona tymiankiem i czosnkiem
2014-08-18
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 7-8
Delikatna, ale z charakterem:)
Składniki na kremowa zupa z kabaczka doprawiona tymiankiem i czosnkiem
Duży kabaczek
pół kilograma ziemniaków
duża cebula
5 ząbków czosnku
mały por
olej
ok. litr bulionu
2 gałązki tymianku
100ml śmietanki (kremówki lub mniej kalorycznej)
liść laurowy
dwa ziela angielskie
sól
pieprz
pół kilograma ziemniaków
duża cebula
5 ząbków czosnku
mały por
olej
ok. litr bulionu
2 gałązki tymianku
100ml śmietanki (kremówki lub mniej kalorycznej)
liść laurowy
dwa ziela angielskie
sól
pieprz
Przygotowanie dania kremowa zupa z kabaczka doprawiona tymiankiem i
... czosnkiem
Kabaczka obieramy ze skóry, wypestkowujemy i kroimy na kawałki.Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Pora również kroimy w plastry,
cebulę zaś nieco drobniej, ale bez przesady. Czosnek obieramy, ale nie
siekamy. Na oleju podsmażamy cebulę, pora i czosnek. Dodajemy ziemniaki,
smażymy jeszcze chwilę, następnie dodajemy kabaczka. Całość zalewamy
bulionem do poziomu, w którym warzywa będą w całości przykryte. Po
zagotowaniu zmniejszamy ogień, dodajemy liść laurowy i ziele, gotujemy
ok.30 min. Usuwamy ziele i liść, zupę miksujemy na gładko blenderem,
dodajemy listki tymianku i śmietankę, podgrzewamy do zagotowania.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
