Przepis zawiera lokowanie produktu
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
Pieczone w piekarniku. Pyszne, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Pachną... kalafiorem i przyprawami. Zielone od natki pietruszki.
Pięknie popękane, jak ciasteczka czekoladowe, a to są kotlety kalafiorowe :) Niech Cię nie zwiedzie ich wygląd :) Kotlety wbrew pozorom są zwarte i "trzymają" swój kształt, nawet po odgrzaniu na patelni na drugi dzień.
Łatwe i stosunkowo szybkie do przygotowania. Bo przecież czasu pieczenia nie bierzmy pod uwagę, nie trzeba stać cały czas przy piekarniku :)
Te kotlety są świetne na obiad o każdej porze roku. Podane z soczystymi surówkami sprawią dużo radości wszystkim domownikom. Dodadzą energii i wprawią w dobry humor. No jasne, że można do nich podać sos grzybowy lub pomidorowy. Albo w wersji "na bogato" sos gulaszowy - to połączenie jest szczególnie fajne, kiedy za oknem jest zimno :)
A kiedy jest ciepło, wystarczy do nich duża miska sałaty z pomidorami, skąpanych w dobrym sosie winegret.
Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!
Składniki na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
10 dag kaszy jaglanej w woreczku do gotowania*
1 jajko
1 cebula średniej wielkości
2 łyżki oleju
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (nie jest konieczny)
spora szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
3/4 szklanki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
👍 zobacz wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy Przygotowanie dania kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
...
- Kalafiora podziel na kilka kawałków. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
- W dużym garnku zagotuj około 2 litrów wody, dodaj kalafiora i kaszę jaglaną w torebce. Gotuj przez 15 minut. Kalafiora wyjmij, a kaszę zostaw jeszcze na kilka minut, by stała się bardziej klejąca.
- Kalafiora drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól. Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli.
- Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
- Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem.
- Wstaw do gorącego piekarnika, po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 15 minut, aż kotlety nabiorą złocistego koloru.
- Podawaj z soczystymi surówkami.
- A radości doda Coca-Cola.
*jeśli nie masz kaszy w woreczku, odmierz 1/3 szklanki kaszy, przelej ją wrzątkiem, następnie ugotuj w 2 szklankach wody przez 15 minut od zawrzenia. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Kalafiora podziel na kilka kawałków. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. 
W dużym garnku zagotuj około 2 litrów wody, dodaj kalafiora i kaszę jaglaną w torebce. Gotuj przez 15 minut. 
Kalafiora wyjmij, a kaszę zostaw jeszcze na kilka minut, by stała się bardziej klejąca. 
Kalafiora drobno posiekaj. 
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól. Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. 
Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. 
Składniki dokładnie wymieszaj. 
Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem. 
Wstaw do gorącego piekarnika, po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 15 minut, aż kotlety nabiorą złocistego koloru. Podawaj z soczystymi surówkami. A radości doda Coca-Cola. |
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - komentarze
