Kotlety warzywne z puree pietruszkowym
2012-03-26
40 minut
łatwe
Porcje: 2
Szybkie warzywne kotlety, do których
można \"dorzucić\" każde warzywo, które
mamy akurat pod
ręką. Do tego delikatne, zaskakująco
słodkie i aksamitne puree z korzenia
pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kotlety warzywne z puree pietruszkowym
kotlety:
3 ziemniaki
dowolne warzywa - ja dodałam po
\"garści\" marchewki, pietruszki,
groszku, dyni, ze dwie
brukselki
pęczek zieleniny (ja dodałam
pietruszkę), kiełki (u mnie była to
pokaźna ilość rzeżuchy)
sól, pieprz do smaku
łyżka mąki ziemniaczanej
jajko i bułka do panierki
(opcjonalnie)
tłuszcz do smażenia
korzeń pietruszki (na jedną porcję
jakieś 3 spore pietruszki)
sól, gałka muszkatołowa
łyżka masła i dwie łyżki serka typu
almette
3 ziemniaki
dowolne warzywa - ja dodałam po
\"garści\" marchewki, pietruszki,
groszku, dyni, ze dwie
brukselki
pęczek zieleniny (ja dodałam
pietruszkę), kiełki (u mnie była to
pokaźna ilość rzeżuchy)
sól, pieprz do smaku
łyżka mąki ziemniaczanej
jajko i bułka do panierki
(opcjonalnie)
tłuszcz do smażenia
korzeń pietruszki (na jedną porcję
jakieś 3 spore pietruszki)
sól, gałka muszkatołowa
łyżka masła i dwie łyżki serka typu
almette
Przygotowanie dania kotlety warzywne z puree pietruszkowym
...
Gotujemy warzywa, odcedzamy.Warzywa na kotlety przeciskamy przez
praskę lub ugniatamy,
doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy
mąkę i zieleninę, mieszamy.
Formujemy zgrabne
kotleciki (można je obtoczyć w jajku i
bułce) i smażymy na gorącym tłuszczu.
Ugotowany korzeń pietruszki
blendujemy, dodajemy masło i serek,
doprawiamy solą i gałką.
