» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Korniszony

Korniszony


  
1 5 5 2
2018-07-18
Przygotowanie 20 minut + marynowanie 2-3 miesiące
bardzo łatwe
Porcje:
Kuchnia europejska
Korniszony

Czy wiesz, że na całym świecie istnieją 52 gatunki ogórków? :) Ale w tym przepisie główna rolę zagrał konkretny gatunek. To korniszony, czyli małe marynowane ogóreczki :)

Takie korniszony możesz zrobić sama i cieszyć się ich bardzo fajnym smakiem :) To super prosty przepis na smakowite domowe korniszony. Przygotowanie korniszonów łatwe i szybkie. To tylko krojenie, mieszanie, układanie w słoikach i trochę czekania. Właśnie to czekanie jest w tym wszystkim najtrudniejsze :) Ale poczekać warto, bo efekt jest zachwycający. Korniszony mają wyraźny charakter i są niebywale chrupiące :)

Pyszne domowe korniszony świetnie sprawdzają się w sałatkach, ale i same, bez żadnych dodatków smakują bardzo fajnie. Powiem Ci w zaufaniu, że ja lubię wcinać je prosto ze słoika :) Super sprawdzą się jako składnik koreczków, czyli jednej z najpopularniejszych przekąsek imprezowych. Możesz użyć ich do przygotowania zrazów lub podać jako dodatek do dania głównego.

Tak naprawdę korniszony są uniwersalne i smakują przez cały rok. Dzięki aromatycznej zalewie i przyprawom, domowe korniszony są doskonałym składnikiem wielu potraw i pyszną przekąską. Taki słoik zawsze warto mieć pod ręką :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na pyszne, chrupiące domowe korniszony i ciesz się ich smakiem przez cały rok :)


Składniki na korniszony

3 kg małych ogórków gruntowych
3 litry wody
2 szklanki octu 10%
3/4 szklanki cukru
1 cebula
1 marchewka
1 pęczek kwiatów kopru
4 łyżki gorczycy
3 łyżki soli
2 łyżki ziela angielskiego
12 liści laurowych

Przygotowanie dania korniszony

...

  1. Ogórki dokładnie umyj i osusz. Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebule pokrój w kostkę.
  2. Na dnie słoików ułóż kwiaty kopru, marchewkę i cebulę. Dodaj pieprz i gorczycę.
  3. Do słoików włóż ogórki. Ułóż je ciasno w pionie grubszą stroną do dna.
  4. W garnku zagotuj wodę. Dodaj cukier, sól, ziele angielskie i liście laurowe. Wlej ocet i doprowadź do wrzenia.
  5. Gorącą zalewę wlej do słoików. Wszystkie ogórki powinny być nią przykryte.
  6. Słoiki mocno zakręć i odstaw do góry dnem na 12 godzin (np. na całą noc).
  7. Korniszony schowaj w spiżarni, piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu. Będą gotowe za 2-3 miesiące.


Rada: Słoiki z czosnkiem możesz zapasteryzować. W dużym garnku podgrzej wodę tak, aby jej temperatura była zbliżona do temperatury słoików. Dno garnka wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki i zagotuj. Zostaw na 10 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Ilość zalewy dopasuj do ilość czosnku.

Korniszony - etap 1

Słoiczki z domowymi korniszonami warto mieć pod ręką, bo są pyszne, uniwersalne i smakują przez cały rok :)





Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska

5 słoików 1 litr
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Ogórki konserwowe po kaszubsku

Ogórki konserwowe po kaszubsku

Kto lubi ogórki konserwowe, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na ogórki konserwowe po kaszubsku. Takie ogórki to samo zdrowie. Przygotowując przetwory w domu, wiesz, że nie ma w nich żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z ogórkami konserwowymi po kaszubsku znajdziesz także czerwoną...


Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika

Ogórki konserwowe w musztardzie do słoika

Nie ma to jak własne ogórki konserwowe w słoikach. Takie ogórki są przepyszne i odpowiednio doprawione. Wiesz, co się w nich znajduje. W takich domowych ogórkach na pewno nie znajdzie się polepszacz smaku czy konserwant.

Jeżeli lubisz robić przetwory, zwłaszcza te z ogórków, ten przepis na pewno Ci się spodoba. To sprawdzony i prosty przepis na ogórki konserwowe w musztardzie do słoika :)


Frytki z cukinii

Frytki z cukinii

Super smaczne, super łatwe, super zdrowe frytki cukiniowe! Pieczone w piekarniku, nie smażone na głębokim, tłuszczu.
W panierce z tartej bułki i parmezanu (ale można go pominąć, jeśli akurat nie masz parmezanu pod ręką). Z czosnkiem lub bez - ja wolę bez :)
Świetnie smakują jako samodzielna przekąska z sosem pomidorowym lub jogurtowym. Można je również podawać jako dodatek do
potraw -...




Korniszony - komentarze

~kasia
~kasia
19.07.2018 14:33
Nie ma w składzie ile octu trzeba dodac . Pozdrawiam
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
20.07.2018 09:39
Hej Kasia :) Już jest :) dziękuję za słuszną uwagę :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.