» Przepisy » Potrawy mączne » Kluski, pyzy, kopytka » Kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny

Kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny


  
1 5 3 2
2019-01-07
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny

Tradycyjne kopytka - miękkie kluski ziemniaczane. Pyszne z sosem lub parmezanem jako samodzielne danie. Podsmażone ze skwarkami i zrumienioną cebulką są wyśmienite jako dodatek do mięs i gulaszy. 100% tradycji bez żadnych udziwnień!


Składniki na kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny

1 kg ziemniaków
1 jajko
2 szklanki (około 30 dag) mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
mąka do podsypywania

Przygotowanie dania kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny

...

  • Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości. Odcedź, pozostaw do wystygnięcia.
  • Ziemniaki przełóż do miski, dodaj mąkę, jajko i sól. Szybko wyrób na jednolitą masę (jeśli będzie zbyt miękka, dodaj więcej mąki).
  • Na posypanej mąką stolnicy uformuj wałeczki o średnicy około 2 cm, następnie krój je na ukośne kopytka o długości około 2 cm,
  • Kopytka wkładaj porcjami do osolonego wrzątku, delikatnie zamieszaj, by nie przywarły do dna, gotuj 5-6 minut od momentu wypłynięcia na wierzch.
  • Przekładaj jedną warstwą na talerze.
  • Podawaj z sosem pomidorowo-śmietanowym lub posypane parmezanem albo polane masłem i posypane zrumienioną tartą bułeczką.
  • A najlepiej z przypalonym lekko masłem, świeżymi listkami szałwii i odrobiną parmezanu.
A kiedy zechcesz odmiany, możesz dodać do masy 1/2 szklanki:
  • rozdrobnionego szpinaku,
  • zmiksowanej, upieczonej wcześniej dyni,
  • zmiksowanych buraczków,
  • ulubionych, drobno posiekanych ziół.
Zdjęcie: Patrycja Poterała

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kluski leniwe - przepis tradycyjny

Kluski leniwe - przepis tradycyjny

Chyba nie ma nikogo, komu dzieciństwo nie kojarzy się z kluskami leniwymi, przygotowanymi przez babcię. I tego należy się trzymać, trzeba robić leniwe i nie zapominać tradycyjnego przepisu. To proste danie, łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Moja Babcia mieliła twaróg do leniwych, dzięki czemu były bardzo delikatne. Dzisiaj jest jeszcze łatwiej i szybciej, bo dobry, mielony twaróg można...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Zupa meksykańska z mielonym mięsem

Zupa meksykańska z mielonym mięsem

Pyszna, ostra i sycąca! Pełna wartościowych warzyw i bogatego w białko mięsa drobiowego. Intensywnie czerwona. Rozgrzewa i dodaje energii. To idealna zupa na chłodniejsze dni.

Ja taką zupę podaję z kwaśną śmietaną, kawałkami awokado i listkami świeżej kolendry - bo dbam o swoje zdrowie i lubię jak jedzenie pięknie wygląda :) A dla większej przyjemności z jedzenia, w miseczce obok...


Ziemniaczane różyczki z boczkiem

Ziemniaczane różyczki z boczkiem

Jeżeli szukasz prostego i sprawdzonego przepisu na fajną i niebanalną przekąskę, bardzo dobrze trafiłaś. Przekąską, która spełni Twoje oczekiwania, są te przepyszne i efektowne ziemniaczane różyczki z boczkiem :)

Ziemniaczane różyczki z boczkiem będą pięknie prezentować się na stole wśród innych smakołyków. To danie bardzo apetyczne. Sprawdzi się jako jedno z dań na imprezę. Świetnie będą...




Kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny - komentarze

~bom
~bom
24.11.2019 16:06
WSzystko ok, ale gotowanie 5-6 min po wypłynięciu kopytek robi z nich paćkę. Maksymalnie 3 minuty, niektórzy wyławiają, gdy tylko kopytka we wrzątku wypłyną, no ale 5 min to za długo.
~Alicja
~Alicja
21.11.2019 13:02
Zapomniałaś napisać przy przepisie na kopytka,że ziemniaki trzeba wycisnąć lub przekręcić przez maszynkę .Dla rozpoczynających "kucharzy" naprawdę to jest bardzo ważne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.