Kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny
Tradycyjne kopytka - miękkie kluski ziemniaczane. Pyszne z sosem lub parmezanem jako samodzielne danie. Podsmażone ze skwarkami i zrumienioną cebulką są wyśmienite jako dodatek do mięs i gulaszy. 100% tradycji bez żadnych udziwnień!
Składniki na kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny
1 jajko
2 szklanki (około 30 dag) mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
mąka do podsypywania
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania kopytka *jak u babci* - przepis tradycyjny
- Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości. Odcedź, pozostaw do wystygnięcia.
- Ziemniaki przełóż do miski, dodaj mąkę, jajko i sól. Szybko wyrób na jednolitą masę (jeśli będzie zbyt miękka, dodaj więcej mąki).
- Na posypanej mąką stolnicy uformuj wałeczki o średnicy około 2 cm, następnie krój je na ukośne kopytka o długości około 2 cm,
- Kopytka wkładaj porcjami do osolonego wrzątku, delikatnie zamieszaj, by nie przywarły do dna, gotuj 5-6 minut od momentu wypłynięcia na wierzch.
- Przekładaj jedną warstwą na talerze.
- Podawaj z sosem pomidorowo-śmietanowym lub posypane parmezanem albo polane masłem i posypane zrumienioną tartą bułeczką.
- A najlepiej z przypalonym lekko masłem, świeżymi listkami szałwii i odrobiną parmezanu.
- rozdrobnionego szpinaku,
- zmiksowanej, upieczonej wcześniej dyni,
- zmiksowanych buraczków,
- ulubionych, drobno posiekanych ziół.
Zdjęcie: Patrycja Poterała
Kluski leniwe - przepis tradycyjny
Chyba nie ma nikogo, komu dzieciństwo nie kojarzy się z kluskami leniwymi, przygotowanymi przez babcię. I tego należy się trzymać, trzeba robić leniwe i nie zapominać tradycyjnego przepisu. To proste danie, łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Moja Babcia mieliła twaróg do leniwych, dzięki czemu były bardzo delikatne. Dzisiaj jest jeszcze łatwiej i szybciej, bo dobry, mielony twaróg można...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Zupa meksykańska z mielonym mięsem
Pyszna, ostra i sycąca! Pełna wartościowych warzyw i bogatego w białko mięsa drobiowego. Intensywnie czerwona. Rozgrzewa i dodaje energii. To idealna zupa na chłodniejsze dni.
Ja taką zupę podaję z kwaśną śmietaną, kawałkami awokado i listkami świeżej kolendry - bo dbam o swoje zdrowie i lubię jak jedzenie pięknie wygląda :) A dla większej przyjemności z jedzenia, w miseczce obok...
Ziemniaczane różyczki z boczkiem
Jeżeli szukasz prostego i sprawdzonego przepisu na fajną i niebanalną przekąskę, bardzo dobrze trafiłaś. Przekąską, która spełni Twoje oczekiwania, są te przepyszne i efektowne ziemniaczane różyczki z boczkiem :)
Ziemniaczane różyczki z boczkiem będą pięknie prezentować się na stole wśród innych smakołyków. To danie bardzo apetyczne. Sprawdzi się jako jedno z dań na imprezę. Świetnie będą...