Kluski parowane z sosem malinowym

1 5 5
2014-07-24
4 godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kluski parowane z sosem malinowym

Bardzo smaczny i prosty letni obiad.


Składniki na kluski parowane z sosem malinowym

Kluski:
1 kg mąki pszennej
50 g drożdży
500 ml mleka
4 jajka, roztrzepane
2 łyżki oleju rzepakowego
4-5 łyżek cukru
szczypta soli

Sos:
300 g malin (świeżych lub mrożonych)
2 łyżki cukru

Dodatkowo:
ubita śmietana, stopione masło

Przygotowanie dania kluski parowane z sosem malinowym

Kluski:
Mleko podgrzać, przelać do dużej miski,
po czym dodać drożdże i je
rozpuścić. Następnie dodać pozostałe
składniki i zagnieść ciasto.
Należy
je zagniatać przynajmniej 10-15 minut -
ciasto ma być idealnie gładkie
(warunek tego by były puszyste i
kształtne). Następnie odstawić ciasto
do wyrośnięcia - na godzinę/półtorej.
Po wyrośnięciu raz jeszcze wyrobić
ciasto - ok. 5 minut. Gdyby zbytnio
lepiło się do rąk, należy podsypać je
mąką. Po zagniataniu, wyłożyć je
na stolnicę wysypaną mąką i
"rozpłaszczyć" - delikatnie rozciągając
dłońmi na boki. Przy pomocy szklanki
wycinać kółka i z nich formować
kule. Gotowe kule układać na suchej,
oprószonej mąką powierzchni,
lekko
spłaszczając dłonią. Pozostawić na ok.
20 minut do lekkiego
podrośnięcia.
Po tym czasie gotować je partiami na
parze przez ok. 7-8 minut.
Gotowanie na parze: do dużego garnka
wlać wodę do połowy wysokości a
na
wierzchu nakryć go gazą, szczelnie
przytwierdzając do boków garnka
(np.
sznurkiem). W trakcie gotowania nakryć
garnek szczelnie dużą, wysoką
miską.

Sos:
Maliny umieścić w garnuszku, zasypać
cukrem i gotować do miękkości -
przez około 5 minut. Po tym czasie
przetrzeć przez sito, by pozbyć się
pestek - nada to sosowi aksamitnej
struktury.

Kluski wyłożyć na talerz, polać
stopionym masłem, sosem, można posypać
cukrem. Podawć z kleksem bitej śmietany.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Chrupiące stożki z delikatnym mięskiem i hiszpańskimi oliwkami

  
2
Natalia_cook
2013-12-13
35
łatwe
Porcje: 4
Chrupiące stożki z delikatnym mięskiem i hiszpańskimi oliwkami

Dla dzieci kuchnia to miejsce magiczne i tajemnicze, przypominające komnatę alchemika. Tutaj mama przyrządza kolorowe eliksiry, magiczne przekąski i nieziemskie łakocie. Zaproś maluchy do wspólnego eksperymentowania w kuchni! Wprowadź je w świat cudownych smaków, niezwykłych aromatów i kolorowych przypraw, przygotowując proste dania z hiszpańską oliwką w roli głównej.


Nie każda mama wie,...


Placuszki z cukinią i parmezanem

  
1
nejlika
2013-04-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Placuszki z cukinią i parmezanem

Te placuszki wymyślił mój tato i chwała mu za to :) Nie znam lepszego sposobu na pyszną i
lekką przekąskę, którą można w dodatku zrobić z zamkniętymi oczami. Sama biorę się za
placuszki z cukinii w te dni, gdy nie mam czasu i/lub chęci na coś bardziej
skomplikowanego,
ale mimo to zależy mi na efekcie \\\"Ta da!\\\". No i ten cudownie pistacjowy kolor... w sam
raz na
długo...


Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-09-05
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 50 pierogów
Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy

Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy są przepyszne! Tradycyjna kompozycja smaków z krańca Polski, zachwyca od pierwszego kęsa. Doskonałe zaraz po ugotowaniu, wspaniałe drugiego dnia. Można je mrozić - nie tracą smaku. Ważne: dodawaj do nadzienia sporo majeranku i grubo mielonego pieprzu.

Jeśli zaś chodzi o ciasto, to polecam przepis Bajaderki, który nieco zmodyfikowałem - nie używam śmietany,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.