Kartofle po nelsońsku

  
1 5 5 13
2004-04-24
1godz.i trochę
łatwe
Porcje: 6
jajka zapiekanka ziemniaki grzybów suszonych grzyby zapiekanka z ziemniaków
Kartofle po nelsońsku

Bardzo smaczna zapiekanka ziemniaczano- grzybowa


Składniki na kartofle po nelsońsku

1,5 kg ziemniaków
2 duże cebule
4 jajka ugotowane na twardo
4-5 dkg suszonych grzybów
2 łyżki masła
1 szkl. śmietany
sól , pieprz
dodatkowo tłuszcz do podsmażenia cebuli

Przygotowanie dania kartofle po nelsońsku

Grzyby ugotować ( nie wylewać wody ! ), pokroić drobno.
Jajka obrać , pokroić w grubą kostkę albo w plastry
Cebulę posiekać i podsmażyć na tłuszczu.W naczyniu do zapiekania ( wielkość zależna od ilości użytych składników )układać warstwami ziemniaki , grzybki, cebulę ,jajka , posolić ,popieprzyć . Ostatnia warstwa to ziemniaki.
Śmietanę wymieszać z pozostawionym wywarem grzybowym. Zalać tym całość. Położyć na wierzch wiórki masła. Przykryć i zapiekać ok 1 godziny.


Można w części grzyby suszone zastąpić pieczarkami( ale to już nie to samo ). Potrawa może nie wygląda zbyt apetycznie , ale za to pachnie i smakuje wybornie ( zwłaszcza ,jeśli zostanie, odgrzana na drugi dzień )

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.