Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie

1 5 5
2019-12-10
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie to nie tylko przepis na pyszną świąteczną rybę. To przepis na bardzo przyjemnie spędzony czas w rodzinnym gronie w czasie Bożego Narodzenia. Tak przygotowany karp smakuje przepysznie i oczaruje Twoją rodzinę :)

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie jest przepyszny, pełen smaków i aromatów. Bardzo ważne jest, aby karp było dobrej jakości. Do karpia idealnie dopasował się sos przygotowany na bazie śmietanki z dodatkiem pieczarek, cebuli, czosnku oraz słodkich rodzynek. Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie jest naprawdę pyszny i wyjątkowy :)

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie to przepyszny świąteczny obiad, który zachwyci całą Twoją rodzinę. Zobacz, jakie to łatwe i efektowne danie :)

  • Przygotowanie tego przepysznego karpia z pieczarkami i rodzynkami nie jest skomplikowane. Postępując według tego sprawdzonego przepisu krok po kroku nie ma opcji, żeby coś nie wyszło :)
  • Przepis jest szybki. Kawałki karpia najpierw się obsmaża, a potem przekłada do naczynia do zapiekania, zalewa wcześniej przygotowanym sosem i wstawia na kwadrans do piekarnika. Prawda, że to szybki przepis na karpia? :)
  • Składniki także nie powinny stanowić problemu. Kupisz je w większym sklepie spożywczym lub markecie. Z kupieniem karpia też nie będziesz miała problemów, ponieważ w okresie przedświątecznym tych ryb jest pod dostatkiem.

Karpie pojawiły się w Polsce w XII wieku. Była to ryba tania, łatwa w hodowli i każda rodzina mogła sobie na nią pozwolić. Dlatego bardzo szybko zajęła stałe miejsce na polskich stołach. Tradycją stało się podawanie karpia na wigilijną kolację. Według ludowych wierzeń ryby symbolizują płodność i nowe życie. Tradycja chrześcijańska mówi, że ryby to symbol odradzania się do życia i chrztu. Jeżeli podczas wigilijnej kolacji jemy ryby, będziemy żyli w zdrowiu i dostatku. Z kolei spożycie karpia oznacza siłę i obfitość. Karp pojawia się w prawie każdym polskim domu na świątecznym stole. Karpie podaje się smażone, pieczone, w galarecie, a nawet przygotowuje się z nich farsz do pierogów :)

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie to przepis na pyszny rodzinny obiad w święta Bożego Narodzenia. Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni takim pysznym daniem i Twoimi umiejętnościami kulinarnymi :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepysznego karpia z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie. Zobacz, jak łatwo możesz przygotować obłędne świąteczne danie z karpiem w roli głównej :)


Składniki na karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie

85 dag filetów z karpia
30 dag pieczarek
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 duża cebula
2 łyżki rodzynek
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku
kilka gałązek rozmarynu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania natka pietruszki i czerwony pieprz

Przygotowanie dania karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie

  • Karpia oczyść, umyj i osusz. Pokrój na kawałki o szerokości ok. 5 cm. Ułóż na desce.
  • Każdy kawałek karpia oprósz solą, pieprzem ziołowym i mąką pszenną.
  • Na dużej patelni roztop masło i smaż na nim karpia z obu stron, aż będzie apetycznie rumiany.
  • Usmażonego karpia przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  • Cebulę pokrój w piórka. Czosnek pokrój w plasterki. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki.
  • Na tej samej patelni, na której smażył się karp, smaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i pieczarki. Smaż, aż woda odparuje.
  • Dodaj rodzynki i wymieszaj. Smaż 2 minuty.
  • Wlej śmietankę i dodaj rozmaryn. Wymieszaj i smaż 3-4 minuty.
  • Do formy do zapiekania wlej sos i ułóż kawałki usmażonego karpia. Formę przykryj folią aluminiową.
  • Wstaw do piekarnika i piecz ok. 15 minut.
  • Podawaj udekorowane czerwonym pieprzem i natką pietruszki w wigilię i święta Bożego Narodzenia :)


Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie - etap 1

Karp z pieczarkami i rodzynkami zapiekany w śmietanie będzie wybornie smakował na obiad w Boże Narodzenie. Tak przygotowanego karpia możesz także podać na wigilijną kolację. Będzie przepysznie, a Twoi bliscy będą oczarowani. Przepis na karpia z pieczarkami i rodzynkami nie jest trudny. To przepis szybki i sprawdzony. Wybierz go i zaskocz bliskich niebanalnym i przepysznym karpiem z pieczarkami i rodzynkami zapiekanym w śmietanie :)




Pomysł i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.