Karp w sosie s³odko-kwa¶nym
1970-01-01
30 minut
³atwe
Porcje: 4
Karp w sosie s³odko-kwa¶nym to ciekawa alternatywa dla tego rodzaju ryb. ¦wietnie ch³onie smaki, które dobrze komponuj± siê z delikatno¶ci± miêsa karpia. Warto sprawdziæ!
Sk³adniki na karp w sosie s³odko-kwa¶nym
1 ¶redniej wielko¶ci ¶wie¿y karp
1 ¶rednia marchew
1 ¶rednia cebula
5 ³y¿ek m±ki
sos:
0,7 szklanki octu winnego
1/3 szklanki cukru
3 ³y¿ki sosu sojowego
olej do sma¿enia
1 ¶rednia marchew
1 ¶rednia cebula
5 ³y¿ek m±ki
sos:
0,7 szklanki octu winnego
1/3 szklanki cukru
3 ³y¿ki sosu sojowego
olej do sma¿enia
Przygotowanie dania karp w sosie s³odko-kwa¶nym
Marchew obieram i krojê w zapa³kê.Obieram cebulê i krojê w piórka.
Karpia oczyszczam, myjê, osuszam i krojê w kawa³ki. Obtaczam je w 2 ³y¿kach m±ki, po czym sma¿ê na patelni, na dobrze rozgrzanym oleju, ze wszystkich stron na z³oty kolor. Przykrywam je i odstawiam.
W drugiej patelni rozgrzewam 2 ³y¿ki oleju i sma¿ê w nim marchew i cebulê stale mieszaj±c.
Sk³adniki sosu mieszam ze sob± i wlewam na patelniê z warzywami. Dodajê pozosta³± m±kê rozrobion± z niewielk± ilo¶ci± wody. Sos gotujê na ma³ym ogniu, mieszaj±c, a¿ zgêstnieje.
Rybê podaje polan± gor±cym sosem.
