Karp faszerowany
2003-01-22
1h
średniołatwe
Porcje: ?
Czasami podaję na Wigilię
Składniki na karp faszerowany
- 1 karp taki 1,6 kg.
- 2 bułki kajzerki
- pół szklanki sparzonych rodzynek
- garść łuskanego przyrumienionego na patelni słonecznika
- 2 żółtka
- pęczek zielonej pietruszki
- 3 łyżki masła
- pół kubeczka słodkiej śmietanki
przyprawy do smaku
- 2 bułki kajzerki
- pół szklanki sparzonych rodzynek
- garść łuskanego przyrumienionego na patelni słonecznika
- 2 żółtka
- pęczek zielonej pietruszki
- 3 łyżki masła
- pół kubeczka słodkiej śmietanki
przyprawy do smaku
Przygotowanie dania karp faszerowany
Karpia sprawić wypatroszyć tak żeby nie rozcinać brzucha ( przez otwór powstały po odcięciu głowy). Pokroić go na dzwonka.Farsz:
Bułkę namoczyć w mleku odcisnąć, dodać rodzynki, słonecznik, żółtka, posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku. Żaroodporne naczynie wysmarować suto masłem i ułożyć dzwonka obok siebie. Do każdego dzwonka nakładać farsz i piec 20 min. następnie polać śmietaną i zapiekać jeszcze 10 min.
