»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Kapusta pekińska z pomidorami
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej i pomidorów jest niezwykle prosty i uniwersalny. Sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych czy podawanych z grilla. Z dodatkiem sosu i świeżych zielonych ziół tworzy nieskomplikowaną całość, która swoją prostotą zachwyci wszystkich.
Składniki na kapusta pekińska z pomidorami
pół średniej kapusty pekińskiej - około 0,5 kg
4 pomidory średniej wielkości
sos:
2 łyżki octu balsamicznego lub octu winnego
4 łyżki oliwy
2 łyżki wody mineralnej
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
kilka listków pietruszki, mięty, melisy lub innych ślicznych do dekoracji
4 pomidory średniej wielkości
sos:
2 łyżki octu balsamicznego lub octu winnego
4 łyżki oliwy
2 łyżki wody mineralnej
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
kilka listków pietruszki, mięty, melisy lub innych ślicznych do dekoracji
Przygotowanie dania kapusta pekińska z pomidorami
...
Kapustę kroję na bardzo cienkie i długie kawałki.Sos przygotowuję poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników.
Sosem zalewam pokrojoną kapustę i odstawiam na 10 minut.
Pomidory myję, wykrawam szypułki, kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i sok, następnie kroję na kostkę o boku 1 cm.
Pomidory dodaję do kapusty, mieszam delikatnie i dekoruję listkami ziół.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kapusta pekińska z pomidorami - komentarze
hanialk
12.07.2014 09:24
dorzucić tylko kukurudzę i kurczaka i z surówki zrobi się sałatka ;)
leeloo5
24.03.2014 22:15
Ta propozycja jest genialna sama w sobie. W zasadzie kwintesencją smaku jest sos jednak z sałatką można dowolnie eksperymentować dodając ulubione dodatki - ser feta, kukurydza, ogórek zielony, papryka - kombinacji w nieskończoność. Najważniejsze, że nawet w tym najbardziej okrojonym składzie jest genialna, szczególnie do konkretnych porcji grillowanego mięsiwa.
Nowy grill już kupiony, czekamy na ciepły weekend by wystartować :D
miodzianka
23.03.2014 20:48
Z tą surówką miałam do czynienia w szkole na zajęciach,by coś dobrego upichcić.Proste szybkie a mnie zaskoczyło.Taką wersję robię do pity,albo do tortilli dodając kukurydzy i czerwonej fasoli.Pomidory kroję czasem tylko na ćwiartki bo zależy od tego jaki wielki i mięsisty jest pomidor.Czasem można dodać połówki pomarańczowych pomidorków koktajlowych i odrobiny świeżej papryczki chilli jeśli ktoś lubi troszku ostrego smaku.Ja dodaję jeszcze koperek i przyprawy prowansalskie.A jeśli mam ochotę dodać ją do ziemniaków i kotleta na rodzinny obiad dokładam trochu majonezu (czasem jak mam więcej czasu lubię zrobić własny majonez wtedy ma lepszy smak i wygląd od tej ze sklepu),mieszam i mam pyszną surówkę do obiadu.
izapia
23.03.2014 18:54
...ledwo Wiosna na horyzoncie a FIT sam wskakuje na talerze ;) Pierwszy promyk słońca, kawałek błękitu, trel skowronka i lekki powiew wiosennego wiatru wpływają na mnie tak, że porzucam krokiety i pierogi dla kapusty pekińskiej, pomidorów i wszelkich nowalijek :) "Bądź fit na wiosnę" i tym razem dostarczył mi ciekawych inspiracji - za co dziękuję :) Cenię sobie prostotę ale także smak, zapach i kolor na talerzu :) Wszystko to znalazłam w powyższym przepisie - czy to na kolację, podwieczorek czy na śniadanie - do znudzenia - w pozytywnym tego słowa znaczeniu.Przyznaję, że w mojej wersji jest "słonko kukurydzy" i "zieleń pora" oraz "aksamit makaronu chińskiego";) Ot, taka wiosenna wariacja podyktowana głosami moich głodomorów;) Serdecznie pozdrawiam i smacznego! :) Izka
paskudka
8.06.2010 13:56
Proste a pyszne! W sezonie pomidorowym - żeby pomidory były aromatyczne - bardzo często jemy do obiadu. Najlepsza w sezonie pomidorowym!!! I już nic więcej nie trzeba, żadnych dodatków.
pannax
17.09.2007 12:25
zrobilam - smaczna. dodalam duzo czerwonej papryki a mozna tez kukurydze. jest smacznai ladnei wyglada.
BasiaL
7.12.2005 15:35
Bardzo smaczna, ale dodałam jeden pomidor więcej.
Pomodory o tej porze roku/zimą/ są mniej aromatyczne.
Surówka bardzo szybka do zrobienia.
kate1
21.02.2005 12:51
Pyszna surówka, jej wykonanie nie zajmuje wiele czasu więc weszła do mojego kanonu kulinarnego :-)
nutinka
11.06.2004 22:53
Bardzo dobra, orzeźwiająca sałatka. Można jej dużo zjeść. Nawet moja córka prosiła o dokładkę, chociaż rzadko jada pomieszane warzywa - skusiły ją pomidory.
P@trycj@
12.07.2003 19:22
Ta jakże prosta i bezpretensjonalna surówka wybawiła mnie nie raz z kłopotu, podczas moich eksperymentów w kuchni... Zawsze wiem, że na niej mogę polegać....
I gdy niespodziewanie odwiedzą mnie goście w porze obiadowej...
erystyka
12.03.2003 13:02
Przepyszna, smakuje wszystkim. Ja dodaję jeszcze ćwiartkę drobniutko pokrojonej czerwonej papryki.