Kapusta pekińska z pomidorami

  
1 5 5 13
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
sosu kapusta pomidorowe sałatka balsamicznego kapusta pekińska
Kapusta pekińska z pomidorami

Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej i pomidorów jest niezwykle prosty i uniwersalny. Sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych czy podawanych z grilla. Z dodatkiem sosu i świeżych zielonych ziół tworzy nieskomplikowaną całość, która swoją prostotą zachwyci wszystkich.


Składniki na kapusta pekińska z pomidorami

pół średniej kapusty pekińskiej - około 0,5 kg

4 pomidory średniej wielkości



sos:

2 łyżki octu balsamicznego lub octu winnego

4 łyżki oliwy

2 łyżki wody mineralnej

pół łyżeczki cukru

sól

świeżo zmielony pieprz


kilka listków pietruszki, mięty, melisy lub innych ślicznych do dekoracji

Przygotowanie dania kapusta pekińska z pomidorami

Kapustę kroję na bardzo cienkie i długie kawałki.
Sos przygotowuję poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników.
Sosem zalewam pokrojoną kapustę i odstawiam na 10 minut.
Pomidory myję, wykrawam szypułki, kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i sok, następnie kroję na kostkę o boku 1 cm.
Pomidory dodaję do kapusty, mieszam delikatnie i dekoruję listkami ziół.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.